1、家庭版花甲粉的用料：花甲500克、米粉一块、豆皮丝适量、白菜丝适量、火锅底料适量、生抽半勺、鸡汤适量、糖半勺克、盐适量克、蒜1瓣、姜汁适量。
2、花甲买回家要用盐水泡一泡去沙。把花甲放入锅里焯一下去腥去沙，等开口捞出备用。
3、准备好主料，用的是米粉。
4、起锅烧油放入火锅底料炒出红油放入蒜米爆香放入花甲爆炒放生抽、糖、鸡汤大火烧开放入米粉煮制发软放入豆皮丝、白菜丝烧开放入盐即可出锅最后放入香葱。
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