A. 鸡蛋和糖为什么不能一起吃二者有什么不好的反应
鸡蛋是很高品质的蛋白质来源之一，老少皆宜，基本上各家饭桌都有它的影子。很有可能因为鸡蛋这般平价，有关它谣传也特别多，乃至有说鸡蛋和白糖不可以同吃，觉得鸡蛋蛋白里的碳水化合物会与白砂糖产生没法吸附的葡萄糖基磷酸氢钙，影响健康。真的是这样吗？
鸡蛋和糖不可以一起吃？这则理论能够说是食物相克论里的“传统谣传之一”。鸡蛋和糖自身是二种皆不会有毒副作用的化学物质，独立服用无毒性，即使一起服用也不会给人体产生伤害（口味与营养成分在这里不做考虑到）。为什猜模么有人说鸡蛋不可以和糖（水）一起吃？关心此则观点的首要基本原理，分析看来关键是说“鸡蛋和糖在一起服用（烹饪）时，持续高温功效会致使二者形成糖链磷酸氢钙，而这些成分会损坏人体中自身有利的碳水化合物成份，不但不容易吸取，也会对人体发生毒副作用”。
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