榛子富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E,多种氨基酸,以及钙、磷铁等多种微量元素。东林榛子果仁醇香,余味绵绵,有“坚果之王”的称呼。
榛子----挑选小奥秘:
一挑个头:大颗果实榛子生长周期长,富含更多的营养成分。
二挑饱满:饱满的榛子果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。
三挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。
四挑外壳:榛子壳薄、无木质毛绒。
一般人群均可使用。
1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。
2. 榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。
3. 存放时间较长后不宜食用;榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食;每次食用20粒为宜。饮食禁忌:榛子性滑,泄泻便溏者应少食。