❶ 买猪肉的时候总能看到上面盖着章，但是颜色却不同，这是为啥
买猪肉的时候总能看到上面盖着章，但是颜色却不同，这是为啥？
1.去市场肉摊买新鲜猪肉时，经常能看到动物检疫站在猪肉上加盖的动物检验检疫印章，这意味着猪肉可以无病食用。此外，还有由屠宰企业盖章的食品检验印章。冲压猪肉主要是为了显示猪肉的用途。猪皮上的印章是检疫印章，证明猪肉未经检疫合格可以安全食用。各种印章的形状有不同的含义。市场山的猪肉大部分是红色的圆形印章，这意味着它已经被隔离，可以放心使用。
4.法印印泥采用食用色素制作，对人体无害，不易擦掉。假印章的印泥往往是用非食用色素制作的，容易擦掉。而且可能对人体有害。循环章——这是最正常最常见的一章。意思是你要买合格的猪肉，红色的印章代表母猪，蓝色的印章代表公猪。印章上的颜色是食用色素，请随意食用。但是要注意荤素结合才能保持健康！
❷ 猪肉盖章有几种颜色代表什么
猪肉表面有的盖红章有的盖蓝色的章是因为猪肉进行检疫证明的标志。
猪肉表面盖红章和盖蓝章的区别：
1.性别不同：
盖红色的章：代表的是母猪。
盖蓝色的章：代表的是公猪。
2.价格不同:
盖红色的章：红色的章来代表老母猪的肉，价格低一点。
盖蓝色的章：红色的章来代表公猪的肉，价格贵一点。
3.盖章的方式不同：
盖红色的章：激光灼刻，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。
盖蓝色的章：是动检部门的滚筒印章，是针刺印章，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。
合法印章的印泥是用食用色素制成的，对人体无害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成，容易擦掉。而且可能对人体有危害。
认为品质良好，适于食用的生猪肉，盖以圆形、直径5">5厘米，正中横排;兽医验讫;四字，并标有年、月、日和畜别的印章。 高温章：经检疫部门认定，必须按规定的温度和时间处理，才能出售的肉品，盖以4">5厘米的等边三角形，内有;高温;二字的印章。盖有这种印章的生猪肉不能直接上市出售。
(2)盖猪肉章颜色为什么不一样扩展阅读：
猪肉上不同形状章代表的意思：
1.X形的盖章：如果你看到了X形的盖章，那就千万不要买！！！这是有问题的猪肉。不能使用于出售和食用，大家一定要看仔细了，不仅不要购买和食用，还要记得举报投诉这个无良的商家。
2.三角形的章：三角形形状的章就说明，该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者，正常情况下也是不能出售的。
3.椭圆形的章：盖有椭圆形形状的章的猪肉，就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。
4.长方形的章：长方形的章就证明这种猪肉，也是不能用于直接出售给消费者或是食用，需要将它们炼制成油。
5.圆形的章：盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉，大家就可以放心的买了，上面还有检疫的时间和地点。
❸ 为什么有的猪肉盖红章、有的盖蓝章
猪肉盖红章与盖蓝章并无什么特定的区分和含义，有的猪肉盖红章，有的猪肉盖蓝章只是因为不同地方使用的章的颜色不一样，并不代表着猪肉品质以及类型的划分。
国家标准只规定印章颜料必须符合食用要求，并没有统一规范印章的使用颜色。事实上，各地使用的颜色也不仅仅是红色和蓝色，在某些地方也会出现紫色甚至是绿色。
(3)盖猪肉章颜色为什么不一样扩展阅读：
猪肉印章形状也并没有统一规定：
国家法律法规仅要求盖章，对印章形式没有统一的规定。早期使用的是圆形印章，但后来又引入了更方便的长滚筒密封和针孔密封。印章的具体形式由当地政府规定，造成各地印章种类繁多，形状各异。如果认为只有“圆形印章”合格，那么长鼓形印章的猪肉就是“躺着也中枪”。
“不能食用”的印章确实存在。但是，国家标准只规定了合格的印章，不合格的猪肉是否加盖印章取决于各地的具体规定。况且，印章不合格的猪肉无法进入销售渠道，更不用说出现在超市或肉类摊位了。
❹ 猪肉上为什么有不同颜色的印章
定点屠宰企业的生猪肉上市前要加盖3个印章:由动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章、由定点屠宰
企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章.合法印章的印泥是用食用色素制成的,对人体无害,
不易擦掉.而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成,容易擦掉.
猪肉上的印章是一个合格证明检疫印章是检疫部门盖在猪肉和食用油包装上用以辨别其安全程度的
印章，有多种。
(4)盖猪肉章颜色为什么不一样扩展阅读：
兽医验讫章：经检验合格，认为品质良好，适于食用的生猪肉，盖以圆形、直径5">5厘米，正中横
排;兽医验讫;四字，并标有年、月、日和畜别的印章。 高温章：经检疫部门认定，必须按规定的温度
和时间处理，才能出售的肉品，盖以4">5厘米的等边三角形，内有;高温;二字的印章。盖有这种印章
的生猪肉不能直接上市出售。 食用油章：经检疫部门认定，不能直接出售或食用，必须尽快炼成食
用油的生猪肉，盖以长4">5CM、宽2CM、中间有;食用油;三字的印章。 工业油章：经检疫部门认
定，不能直接出售或食用，只能炼作工业用油的生猪肉，盖以长8厘米、宽3厘米椭圆形、中间有;工
业油;三字的印章。 销毁章：经检疫部门认定，禁止出售和食用的生猪肉，盖以;型对角线，线长6厘
米，内有销毁;二字的印章。
❺ 在市面上卖的猪肉，为何身上盖的章的颜色不同
我们在市场上看到的猪肉一般盖的章有红色和蓝色的，无论是哪种颜色的章，都说明这个猪肉是可以放心使用的。一般猪肉盖上红章代表着这个猪肉是母猪肉，蓝章代表的是公猪肉。有些人会觉得母猪的肉质没有那么好或者他们本身不吃母猪肉，因此在购买猪肉的时候就会通过这种方式来辨认。
市场上的猪肉目前都是定点屠杀场在上市之前经过动物检疫站检疫病加盖的章，大家平时看到红色的圆章和蓝色的圆章都是可以放心食用的，如果是其他的章，一定不要购买以及食用，遇上这种章的猪肉，一定要举报，这时为了你我他、大家的安全，也是为了维护市场的正常秩序。
❻ 猪肉盖章颜色不同的含义是什么
如果您经常去市场卖猪肉，那么相信上面的盖章您应该不会陌生，那么给猪肉盖章是检疫环节一个不可或缺的流程，但是，为什么要给猪肉盖章呢？这些章有红有蓝、有方有圆，是不是有什么含义呢？
1、为什么要给猪肉盖章呢？
这些形状、颜色均不相同的盖章，就是检疫证明。
《生猪屠宰管理条例》第十条明确要求：生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。
《管理条例》中还规定，除了检疫合格外，猪肉还要经过品质检验，检验合格的猪肉要加盖肉品品质检验合格验讫章或者附具肉品品质检验合格标志。
《生猪屠宰检疫规程》中也有明确规定：生肉需要经过免疫检查，经检疫合格之后，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，并且要加盖“动物检疫验讫印章”，对于分割包装的肉品加施检疫标志；不合格的产品，由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并且按照相应规定进行严格的处理。
2、盖章部位的猪肉能吃吗？
印章全部都是食用色素做成的，对人体无害，不易擦掉，所以吃下去也不会有问题。但如果您要买的猪肉印章很容易就能消除，那就要长个心眼了，很有可能是人造的假印章！
3、不同颜色的章子是什么意思？
通常章的颜色分为红色和蓝色两种，蓝色的是动物检疫站加盖的滚动检疫印章，而红色是定点屠宰企业加盖的等级章。这种印章是用食用色素做成，对身体不会产生危害。
4、不同形状的章子代表什么意思？
①圆形
可食用章，这种形状最常见，盖此章的猪肉属于可食用猪肉，通常还有检疫时间和地点在上面，可用于出售和食用。
②三角形
高温章，盖此章的猪肉代表了该猪肉只能在规定的时间内进行高温处理，才可以进行售卖。
③长方形
食用油章，盖此章的猪肉属于炼油型猪肉，用来炼制成食用油后出售，而不是直接出售给消费者食用的。
④椭圆形
工艺油章，盖此章的猪肉不能出售和食用，而是用来炼制工业用油的。
⑤X形
销毁章，盖此章的猪肉属于不合格猪肉，是绝对不允许出售和食用的，一经发现必须严厉打击。
5、怎样的猪肉才算是合格的？
“合格猪肉”必须要有“两章两证一报告”：①两章：检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）和肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）；②两证：动物检疫合格证明和肉品品质检验证明；③一报告：非洲猪瘟检测报告。
❼ 猪肉上面的印章究竟是什么意思为什么有不同颜色的印章呢
但是，伴随着中国活猪库存增多和猪肉供给量的提高，猪肉价格总算持续下跌，如今猪肉已经彻底回到10块的时期，牛羊肉的价格一直不低，鱼类的价钱还在增涨，针对大多数人来说，最合适的选择自然也是物美价廉的猪肉。
3、也是有统计分析说盖蓝章的猪肉为健康的生活公猪肉，而红色印章指的是健康的生活母猪肉，深蓝色印章的肉质地一般都会嫩一点，而盖红章的肉质地一般都会老一点，而盖有圆形印章是代表验证的猪肉是符合要求的，能够售卖和服用，假如是盖有椭圆形印章，那便是该类猪肉就是用来提炼出工业正知用油的。
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