1、山楂苗栽植后，一般2~4年即可开花结果，以后便随着树龄的增长，产量逐年增加，到10年生前后，便进入盛果期，到60~70年仍不衰老。
2、种植方法
（1）秋施基肥
最好在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有机肥为主，配合一定量的化学肥料，先将化学肥料与有机肥或土壤进行适度混合后再施入沟内，以免烧根。
山楂幼树每株每年施入腐熟的厩肥40-80千克，全年施化肥(纯氮)0.3-0.5千克;盛果期大树每年每株应适当施入有机肥70千克，追尿素1.5-2千克(或碳酸氢铵2-3千克)，硫酸钾1千克。
（2）适时环割
对幼旺山楂树进行环割或环剥可暂时截留叶片制造的有机养分，以便集中供给、开花坐果或形成花芽。在5月下旬到6月下旬用钝刀刃在树干光滑处环割深达木质部控梢、促花。
（3）花果期追肥
花前追肥以氮肥磷肥为主，一般为年施用量的35%左右;幼果期追肥主要为花芽的前期分化改善营养条件;果实膨大期追肥以钾肥为主，主要促进果实的生长，提高山楂的碳水化合物含量。每年在花蕾分化期、花芽期喷施邦德首花力壮有机水溶肥促进花芽健康生长，提高座果率。幼果期、膨果期可喷施邦德首果力壮有机水溶肥促进果实均匀，提高甜度，色泽光滑，提高产量。
（4）修剪宜精心
山楂树的修剪，应以冬季为主，进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝、缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新，培养健壮枝组。对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。修剪时的伤口用“愈伤防腐膜”封闭保护，防干裂和病虫为害。
（5）旱浇涝排
山楂树一般1年浇四次水，灌水量因树龄、树势、土壤而不同，一般每次灌水应达到树冠投影面积内的土壤湿透40-60厘米为好。春季有灌水条件的在追肥后浇1次水，以促进肥料的吸收和利用。从落花后到生理落果前，结合追肥浇水可减少花后落果和有利第一次果实生长高峰的出现，加速果实膨大，从而提高其坐果率。
（6）8月份山楂果实生长最后一次高峰之前浇水，对加速果实膨大作用明显。在冬季及时浇足封冻水，以利树体安全越冬。低洼易涝土壤粘重的山楂园，应挖沟排涝，及时排除积水。
其措施是：树盘培土，防止积水。适时松刨，增强土壤通气性，促进水分蒸发，减少土壤含水量。6、灭菌消毒防病虫
（7）在冬季休眠期和春季发芽前进行清园用药，保护花芽，消毒灭菌，保温防冻。在5月上旬至6月上旬，防治红蜘蛛和桃蛀螟。在6月中旬、7月下旬、8月上旬则注重防治桃小食心虫、轮纹病等。对白粉病发病较重的山楂园，在发芽前喷1次，花蕾期、6月各喷1次50%多菌灵可湿性粉剂600倍液成50%甲基托布津可湿性粉剂。
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