1、食材:带鱼适量,葱适量,蒜适量,姜适量,黄豆酱适量,糖适量,料酒适量,水适量,油适量。
2、首先准备好带鱼、葱、姜。
3、将葱、姜、盐、料酒放到装有带鱼的盘中,腌制一会儿。
4、将腌制好的带鱼裹上淀粉,切葱、姜、蒜备用。
5、锅中放油烧热,放入带鱼煎至两面金黄。
6、放入葱、姜、蒜炒香。
7、放入酱油、黄豆酱调味。
8、放入水、糖调味。
9、收干汁即可。
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