什么酒适合收藏？

如果收藏酒的目的是为了喝酒，那几乎国内外所有的酒都可以收藏；如果考虑在品质不受影响的前提下收藏时间要长一些的话，酒精度数越高的酒收藏的时间越长，比如，依序排列为：高度白酒、伏特加、白兰地、威士忌、干红、干白、黄酒等。

如果收藏酒的目的是为了投资，那么除了这酒好喝、好保存之外，还要考虑酒庄、酒厂是不是知名品牌？酒的存世量是不是具有稀缺性？在保质的情况下收藏的时间长不长？因此，越是高端名酒，生产量越少，好的生产年份，收藏时间越久（保质），酒的价值越大。

白酒是我们国家蒸馏酒中的一种，它是由淀粉或糖质原料制成的酒醅，利用酒曲作为发酵剂，经过糖化、发酵、然后再蒸馏、蒸馏好了之后再藏起来陈酿，通过酿酒师们精心酿造而成的各种香型的白酒。

1959年9月9日产五星牌茅台酒1瓶，2016年拍出69万元

白酒的味道“三分酿，七分藏”，白酒的口感和风味与后期的储藏有很大的关系，白酒收藏老熟的味道更加醇厚。

1986年产原箱五星牌地方国营茅台酒17瓶，2017年拍出117.3万元

一般认为，白酒收藏主要以酱香型为主。酱香型白酒在存储的过程中更容易醇厚柔和，而清香型白酒久存后清香味道会慢慢淡化。

罗曼尼康帝酒园特级园干红典藏套装2012年份10支750毫升，2016年拍出28.75万元

收藏投资干红葡萄酒最主要的还是看品牌、品质和产量。收藏红酒一般还是以拉菲等法国几大酒庄为代表。需要注意的是，90%的红酒都有适饮期，如果超过了适饮期，再好的酒也没有人要了，因此，并不是所有红酒都适合长期收藏，也并非越陈越好。干红的适饮期一般在出厂后30年以内，干白的适饮期比干红要短一些。葡萄酒非常脆弱，如果收藏保存不慎，即使出身“名门”，也没有任何价值了。

罗曼尼.康帝特级园干红2002年份1支750毫升，2017年拍出20.7万元

威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌混合得恰至好处，每种威士忌的独特长处极致发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。威士忌比较稳定的味道是在出厂12-25年之间。近些年，收藏投资威士忌的人越来越多，苏格兰品牌威士忌和日本威士忌都曾在国际上拍卖出不菲的高价。

1965年麦卡伦25年单一纯麦威士忌，2016年拍出3.68万元

白兰地，又称干邑，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地以法国出品的最为驰名，而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为知名。干邑中的“人头马”、“轩尼诗”、“拿破仑”等都是名酒商标。收藏法国干邑白兰地的也大有人在。

太师龙极品珍藏版XO干邑白兰地大瓶装，2016年拍出2.99万元

谢邀。经济情况允许的话，首选肯定是名酒。新中国成立以后，我们国家共举办过五次全国评酒会：

第一届于1952年评选出了四种国家级名酒：茅台酒、泸州老窖、西凤酒、汾酒。

第二届于1963年评选出了八种国家级名酒：茅台酒、泸州老窖、五粮液、汾酒、古井贡、全兴大曲、西凤酒、董酒。

第三届于1979年评选出了八种国家级名酒：茅台酒、泸州老窖、汾酒、董酒、五粮液、剑南春、古井贡、洋河大曲。

第四届于1984评选出了十三种国家级名酒：茅台酒、泸州老窖、汾酒、西凤酒、董酒、洋河大曲、五粮液、古井贡、剑南春、全兴大曲酒、双沟大曲酒、特制黄鹤楼、郎酒。

第五届于1989年评选出了十七种国家级名酒：茅台酒、泸州老窖、汾酒、五粮液、西凤酒、董酒、古井贡、洋河大曲、剑南春、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

从以上评选我们可以看出，从第一届一直到最后一届被评为国家级名酒的只有茅台酒、泸州老窖、汾酒三家。从第二届起蝉联四届国家级名酒荣誉的有董酒、五粮液、古井贡三家。西凤是第一届就被评为国家级名酒，全兴大曲是第二届。因此，后面坊间流传的“老八大名酒”，我的理解就是指茅台酒、泸州老窖、汾酒、董酒、古井贡、五粮液、西凤酒、全兴大曲等八种酒。这当中，以现在的行情和影响看，又以茅台酒为收藏投资重点。

但以上名酒第一因价格偏高，第二有些所在香型又不适宜长期贮存，还有的已经不复当年盛况风采，所以从投资增值和产品质量能够保障的角度而言，以茅台酒为代表产自贵州茅台镇的传统大曲酱香型白酒最适合收藏投资。在这里，我推荐我的酱香博物馆元老院酒友会纪念酒，配图是有的网友喝后的评价，希望大家喜欢。

年代久远的名酒白酒值得收藏，但也要注意收藏方法。保护好瓶盖，不要让它漏气，一旦跑气，酒少了，也不值钱了。自已喝也不好喝了。

什么样的酒值得收藏！
在这里我想说些不同观点，我个人是从事白酒工作的，久之。。思维相应活跃在白酒文化与白酒酿造层次。若要谈论白酒收藏，我们必先了解收藏！
俗话说360行，行行出状元。我认为古人所能流传下来的老话；必然有着深久的意义。
若谈收藏首先要懂收藏，打个比方；虽说酒我们大多数人都在喝、但单单只是喝！或是品，可是有一点！假设你收藏一瓶别人出手的酒水，人家能打开瓶盖让你品完在决定吗？
所以说行行有风险！切莫乱入。
我个人对收藏白酒有少许不同观点，“酒为众人饮”。我们中国人讲究就是一个团圆，无论节日或者特殊日子，都想一家人坐一坐，品品小酒，谈谈过往。随着年龄的进长，我们或多或少都会寻味本质，怀念以前老妈腌制的一坛咸菜、咸蛋、或者是老爸煮的一锅大骨头，那才叫一个香！为什么会那么香？那都是时间给我们留下来的记忆。我20多岁离家出外求存，对以前的味道是由衷的思念。
话说白了，在我心中收藏酒不单单是以外在价值来衡量。我觉得人到中年或多或少应当生活有些品味，我所想表述的品味是一个喜欢饮酒人的品味。试想一下我们生来本不易，长大成人便是父母的不易。当我们真正懂得了“成熟或许就是传承了父母为我们拼搏的信念从而转接到我们自身时”！或许我们也是时候储藏一坛白酒，慢慢存放，与老爸老妈一同分享，人间真味最为深。

说到储藏酒与如何选购储藏酒的标准，也到了我所能展示的专业了。此时或多或少有人心中也会想，又在搞推销了！好吧你想归你想，我说归我说！

关于如何储藏一坛即性价比高的标准、在此给大家普及一下；

首先我们要把储藏酒的标准给分化开，高度白酒的储藏时间相应要比低度白酒的储藏时间要长久；

一般来说，我国传统酿酒工艺所形成的白酒，酒精度在50度以上称为高度白酒。

低度白酒生产要经过、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等工艺才能生产出低度白酒。要处理降度后的浑浊，其手段也是多种多样，这里需要用吸附、过滤、离子交换、膜分离等方法，去除掉酒中的沉淀物，但在过滤的同时很容易将酒中的芳香物质过滤掉。而高度白酒在蒸馏时酒精与水紧紧融合在一起，当进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除。可低度白酒的酒精和水却不能完全融合，它的挥发由酒精渗透到体内，从而体内随着酒精与水的分离残留下来的酒精相比会多。

众所周知；关于高度白酒和低度白酒的优劣问题，很多朋友可能都有一些疑惑，有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，双方各执一词。那么白酒的度数到底是高一点的好，还是低的好呢？

53°代表着什么?

有个经典的科学实验：53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml，减少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。这个公式能证明什么呢？即53°时，水分子和酒精分子缔合得最紧密。53度这也为收藏提供的条件，在长时间的存放过程中不容易变质。

当然藏酒更侧重于自己饮用，我在贵州茅台镇从事酱香型白酒工作；从香型上来说，酱香型酒藏越久，酯化反应越好，酒越醇。，一般情况下酱香型、浓香型、清香型都是藏酒的首选，其他香型要根据实际情况进行甄别。但酱、清、浓三个香型也存在先后之分，因为存储同样的时间，它们的味道的变化是不一样的。如果是存放3-5年的时间，首选酱香，其次浓香，第三清香，因为3-5年，酱香的变化是最大，浓香其次，清香第三。

白酒在储藏过程中会产生水解现象、即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长时间的储存、存放时间久了容易跑味、也就没有酒味了。一般传统工艺酿造的纯粮食酒“非酒精勾兑酒”适宜长时间的储存。储存酒的度数在50到68之间最佳。50°以上的酒才具备收藏价值，50°以下的白酒，酒里的乙醇易挥发，时间过长，酒里的风味物质容易流失。如果你希望尝到不同酒的状态，那么高、中、低度的酒都可以选择收藏，但中、低度白酒存放时间不宜超过3年。如果你更钟爱酒的醇和、绵柔、厚重的变化，高度酒经过时间的历练更能显现其风格特点。

如何选择酒的储藏环境

1.环境较为干燥、清洁、避强光和通风较好的地方、湿度较高瓶盖易霉烂；

2.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁高温靠近；

3.容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

贮存期间必须封好容器口，避免经常开启、勿使白酒过多的接触空气，适当的控制氧化过程，提高酯化的比率。假如封口没有封好，过多的氧化会造成醛酸过多，挥发又造成醇、酯的损失，这样的贮存非但无益而且有害。

这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精会发生了化学变化而变成醋酸。

储存酒一般“用坛子存放是最好”的、因为陶瓷的坛子含有矿物质能使白酒的品质更好、并且越放越香、口感越好。

一坛好酒历久弥香，酒友们的收藏指南！

一杯酒之所以醇厚，不仅仅是口感，更在于它有着沉淀的文化底蕴和历史风华，具有极好的珍藏价值，随着社会的发展，越来越多的人懂得享受美酒带来的快感，一坛好酒，历久弥香，保存时间越久，价值与香味才会更加醇厚，唯有能够珍藏的酒才能越来越得到青睐，今天要给大家安利的就是以下几款收藏价值特别高的酒~

第一款：习圣生肖纪念酒狗年礼盒装我国民俗生肖文化中，狗相忠诚正直、正义、辟邪、去灾神明，秉承两千年的酿酒传统，利用当地得天独厚的地理、气候和酿酒微生物环境，选用优质原料精心酿造而成，具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽干爽、回香持久的特点。可见其收藏价值也是极好，收藏指数：四颗星。

第二款：五粮液“戊戌狗年纪念酒’——是集中国酒文化，生肖文化，书画艺术，吉祥文化于一体的重磅文化纪念酒，全套4樽，以严格的工艺标准和评鉴要求而酿制的高档浓香型白酒，外身以著名图画为蓝本而设计，包装豪华，口感极佳，今年是狗年，是作为收藏酒最好不过啦~收藏指数：四颗星。

第三款：五粮液‘丁酉鸡年纪念酒’金鸡贺岁，吉庆佳礼，每瓶酒瓶身都绘有一副传世名画，最主要是仅提供小批量特酿珍藏版，数量有限，现在是抓紧时间收藏的最好时机，错过这一次之后可就没机会了，爱酒人士千万别错过哟~收藏指数：四颗半星。

第四款：习酒生肖纪念酒[国宝之魂.十二兽首]“黑金鸡”版采用了特级典藏陈年酱香酒质，有着纯正酒质的保障，其产量极其有限，有着中国名牌酒品名的加持，未来随着时间的增加，黑金生肖系列完全有可能随着一年一款的生肖文化、成为未来中国白酒投资收藏领域的大黑马。收藏指数五颗星。

第五款：习酒生肖纪念酒[国宝之魂.十二兽首]“黑金猴”版是正式发行此系列的第一版，因其特级典藏陈年酱香的酒质与国学文化复兴的九大文化传承融为一体，刚一出世，便引起了整个收藏界的高度关注，工艺复杂，数量稀少，因而弥足珍贵。收藏指数五颗星。

看完这些，是不是对自己要选择收藏购买的酒有数了呢~ 收藏酒数量有限 要想快人一步 买到这些品牌的正品纪念酒 可以点击聊一聊哦~ 主动勾搭我还可获得优惠券哦~

这样存放的白酒越久越值钱，学会这五点你就能秒变收藏家！

热爱喝酒的朋友们都知道，白酒是没有保质期的，并且有些酒越放越好喝，越放越值钱。但是，并不是所有的酒都适合长期存放，万一存错了酒，不仅损失了金钱，还白费了酒友们深切的期待。那么，到底适合存放和收藏的酒都有哪些特征呢？

一、高度数的酒

原浆酒或者50度以上的酒收藏的价值较高，因为这些酒是用纯粮食酿造的，所以才能越放越甘香，越陈越醇厚。而度数太低的酒，里面的乙醇很容易挥发水解，久存之后反而香气消失，口味变得平淡如水。

二、具有品牌价值的酒

从经济价值上来考虑，应该选择大品牌、知名度较高的酒作为收藏。传统的八大名酒、十七大名酒如飞天茅台、泸州老窖、五粮液等，其蕴含的品牌价值经过时间的流逝会更加珍贵。想想谁家要是能在宴会上拿出一瓶存了20年的知名陈酿，那周围的人必定是一片赞叹，这可是一件倍儿有面子的事。

三、外观品相好的酒

酒从收藏角度上来说，其外观形态包括酒瓶、酒标、包装设计都是其收藏价值的重要组成部分。特别是以前的老酒，其外在包装是当时历史、文化、社会风潮的重要体现，本身就是一件艺术品。并且，品相好的酒也更加容易保存，升值空间更大。

四、有特殊纪念意义的酒

大家都知道纪念重大历史事件或杰出人物的纪念币是非常值得珍藏的，对于酒而言，也不例外。那些成套的、具有历史文化意义的、特殊年份、特殊事件、特供、出口的酒，具有较高的收藏意义，更容易升值。例如茅台的鸡狗羊猴马生肖酒，每一款的题词、篆文、国画都是由名家绘制而成，既美观又具有传统韵味。

五、香型的选择

中国的白酒分为：酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型，其中大部分的名酒都属于酱香型或浓香型。其中酱香型白酒采用茅台镇传统的工艺技术，由纯粮食酿造而成，经过漫长的天然发酵，导致其中蕴含丰富的微量元素能达到“越陈越香”的效果，因此酱香酒才是最适合收藏的白酒。

在这里，我也要提醒大家，存放酒的容器应该选择陶瓷，因为玻璃瓶不透气，不利于酒体的老熟。而陶瓷容器表面有许多肉眼不可见的细孔，能够帮助交换空气，使得酒继续发生化学反应，香气成分增多。白酒挥发性强，因此封口的材料最好使用密封性强的蜜蜡，将蜜蜡融化，抹匀后用生胶带绑住，以防“跑酒”。密封好的白酒应当放在恒温、恒湿的环境下进行储藏。

优质的酱香酒经过恰当的存放，不仅口感更佳，品质更高，而且价钱也水涨船高。但是前提是要有好的渠道才能买到真正的好酒。现在市面上许多不法商家为了利益，不择手段，用低劣的酒精勾兑酒冒充好酒、老酒，不少酒友们上当受骗，既造成了经济上的损失，又造成了精神上的伤害。看到这种现象，我感到很痛心。我在茅台镇从事酒行业多年，始终遵循一个原则：做人做酒都要对得起别人的信任。酒友给我以信任，我就要竭尽全力为大家提供优质的、性价比高的酱香酒，以真心换真心。

如果想要了解更多的酒知识，欢迎关注我和私聊我。

文东酱酒人 MTJXXT

五十度以上的。

现在很多人都喜欢收藏白酒，以备用于招待贵宾，或者家办喜事，需要用酒。毕竟家里有点老酒，也是面子倍增的。今天

今天仙谭人就和大家说说收藏白酒这方面的知识，希望可以帮助到大家，让大家在收藏白酒方面有一定的了解。

一、知名的品牌酒更适合收藏。

首先类似茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖等名酒收藏起来有升值的意义，将来可以转卖，用来请客喝酒也更有面子。其他就弱一点或市场上根本不知名的产品，收藏价值相应的就小很多。像这种品牌的酒，首先品质有保障，第二是就是品牌价值。

二、以酱香浓香型为主

目前中国白酒的香型大致可分为：酱香、浓香、清香还有其他香型。收藏主要应以酱香和浓香为主。酱香型白酒有1000多种香气成分，香味层次丰富，越陈越香 。清香型的酒不适合长期保存，香气更容易流失，存得太久的意义不大。而且这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。

三、高度酒更适合收藏

50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造，越陈越香！更适合收藏。而50度以下酒都是由高度酒降度而来的，白酒加水降度以后，香味会流失，口感不平衡，就需要勾兑香精等添加剂。

而且酒体里的乙醇会随着时间的流逝而一点点挥发，所以高度酒更适宜收藏。

四、收藏成套或特殊意义酒

收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒、特殊年份、特殊意义、特殊事件、纪念、专供等特殊品种，收藏价值较高。

此外收藏白酒时一定要注意酒瓶的完整性，一套酒瓶应该具有瓶体、瓶盖、瓶标及瓶盖与瓶体的连接物等，通常酒厂在设计时会整体考虑它的协调性和美观度，所以在收藏时应尽可能地收集完整。

（茅台金奖百年年份珍藏酒）

一、蜜蜡封口。烧开融化蜜蜡，用一个容器装着，然后酒瓶倒头放进蜜蜡里，然后取出冷却。此方法风险较大，有可能毁掉酒的品相，慎用！

二、热缩膜包瓶。购买热缩膜，先用膜包着酒瓶，然后用热吹风机吹，让其自然受热收缩。

三、生料带封口。用生料带围绕瓶口数圈，知道牢固密封为止。

除了大品牌的酱香酒可以收藏升值之外，如果是收藏多年当做口粮酒的话，可以选择茅台镇的大曲酿造的坤沙酱香酒，性价比也是极高。

近年来收藏酱香酒的人逐渐增多，不管出于什么样的兴趣目的，收藏的酒必须要纯粮酿造的，这还需得找到靠谱渠道。仙谭人（xiantanjx）长年在茅台镇从事酱香酒工作，不说什么伟大的理想，希望给有缘酒友们带来真正的“国民口粮酒”，让酒友们喝得开心，喝得放心。