关于这个问题，因为自己曾经做过，我也发表一下自己的看法吧。
在三四线城市，鲜奶配送这个领域是有一定的市场，但市场并不大，可发展的空间也比较小。这跟消费水平和大环境无关，主要是现在可供选择的东西太多了，鲜奶并不是人们的首选，处于可有可无的地步，想要发展和做大，这就需要一个长期的大力推广。
综合来说，前景不会太大，但也还能继续做下去。如果没有好的选择，不妨尝试一下。毕竟，这一行的话，投入不会太大，收入方面比打工稍微强一点，自由度也相对高一点。
其他网友观点我是做水牛巴氏灭菌低温奶的。现在很少会说鲜奶了。低温奶会给你带来稳定的收入，但发财就不要想了，我们一个县的经销商，日均800瓶奶，扣除开支一天利润有800元，一月2.4万，夫妻两个人，还请了两个送奶工。很辛苦的，想清楚了再做
其他网友观点每天都要去拿，麻烦，有时候不去就坏了。瓶子还必须要还不然就说要扣你奶，我订奶价格和超市货架价格一模一样啊，有的品种便宜一两毛，超市还经常买四送一，瓶子也不用送回去，攒满5个瓶子还能换瓶奶。你说我为啥还要受你这个气？
其他网友观点鲜奶配送，主要是麻烦！！以前的奶由于技术条件限制，只能配送鲜奶！现在可以选择的袋装奶特别多！不用天天早起记着取奶！！
其他网友观点主要看价格有没有优势，在我们四线城市里在每个水果蔬菜市场进口角落都会有各种类的牛奶酸奶出售，如果想开店铺，就要做的价格便宜些，种类多，全面一些，也可以开这样的店铺，因为奶类产品是生活必需品。
其他网友观点国家会大力发展乳制品行业，牛奶就是，但是二三线城市的消费水平和局限性有很大束缚，如果自己想做鲜奶配送，建议做好当地的市场认知度，鲜奶配送对渠道，运输要求很高，不推荐做，除非你有很好的线上和线下渠道
其他网友观点这个是增量市场，可以做，推荐用订奶宝鲜奶配送管理软件
其他网友观点新模式肯定会取代传统的模式，顾客也是更倾向于新模式的亮点。
我18年分析了传统模式的弊端，所以我开店后采取新模式，到现在经营4年，生意一直很稳定。
传统配送到家有两种，一种是养牛的人，每天配送上门，客户回家自己加热。另外一种是鲜奶吧或者大的乳品厂，每天配送到家，直接可以饮用的。
这种配送到家的模式，有4个弊端！
1、顾客自己加热，口感会变差，因为牛奶温度超过80度，会破坏营养成分。但是家庭条件，无法做到加热到80度，还能完全灭菌。
2、有时候顾客回家太晚，如果天气太热，牛奶就变质，除非添加防腐剂，不然没办法保存。
3、让顾客时间不自由，一般都是定月卡，季卡、年卡等等。换个角度想想，如果天天让你喝一个东西，你会不会腻。
4、产品过于单一，顾客多次购买欲望不强，营业额很难上去。
所以我在开店后，我就采取了新模式，我分享给大家。
我把店开在社区们口，每天现做现卖，产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、温酸奶、水果捞等产品，满足了大家多元化的消费需求。
店里经营采取会员模式，没有时间限制，顾客每天都进店自取，这样保证了产品的新鲜，也可以让顾客多元化消费，营业额也会提高。
并且我的店是鲜奶吧+酸奶店的结合，通过巴氏鲜奶增加了顾客进店率，有了人流量，酸奶也非常好卖。
我是 一名90后鲜奶吧创业者，对这个行业有任何问题，可以随时和我交流。
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