易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 科普 » 正文

高台县美食

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-05-20 17:52:41
导读

1、鱼儿粉:鱼儿粉是高台有名的传统小吃。用精细的大豆粉制作而成,形状象小鱼,颜色有白有红,配上调料、小菜,活象一条条小鱼在碗里。2、罗城面筋:用罗城小麦磨制的面粉,经过手工揉和、洗脱和传统的工艺蒸制而成,因此罗城面筋薄而透亮,柔软而筋道,口感特别好。3、大湖鱼:大湖鱼即产自高台县大湖湾水库的生态

1、鱼儿粉:鱼儿粉是高台有名的传统小吃。用精细的大豆粉制作而成,形状象小鱼,颜色有白有红,配上调料、小菜,活象一条条小鱼在碗里。

2、罗城面筋:用罗城小麦磨制的面粉,经过手工揉和、洗脱和传统的工艺蒸制而成,因此罗城面筋薄而透亮,柔软而筋道,口感特别好。

3、大湖鱼:大湖鱼即产自高台县大湖湾水库的生态鱼,水库由于水面宽阔水位深,鱼饲料多是青草、嫩树叶,不存在缺氧问题,受污染也小,所以鱼长得健壮。在这种水质生长的鱼,肉质鲜美,营养丰富。

4、有头有脸:有头有脸主料选用地方土猪,经手工去毛,沥尽血水,老卤腌制,旺火煮沸,文火焖烂等工序制成。具有香、透、洁的特色,观感清畅利爽,口感肥而不腻。

5、小枣粽子:将糯米洗净,取苇叶叠成中心为圆锥形的斗,放入泡好的糯米,放上小枣三四个,再放糯米,将斗口包严,用马莲草捆紧,用旺火煮熟即成。小枣粽子色白光亮,质地糯润,食之软韧有劲,具有粽叶的清香味。

6、面疙瘩:将面粉由沸水烫成硬糊状,再搀进煮熟的小枣,然后用筷子将其一团一团夹入沸腾的油锅煎至金黄色时,即可捞而食之。

7、卤猪蹄:高台卤猪蹄以特制的调料卤制而成,皮焦肉嫩,入口鲜美,色香味俱全。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

关键词: 高台县美食
 
(文/小编)
免责声明
• 
本文高台县美食链接:http://www.esxun.cn/news/159324.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3