胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多就会伤及胃、十二指肠，甚至将粘膜、肌肉“烧破”，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时，如梅子、醋等，就会更加刺激胃酸的分泌，这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜（溃疡），从而刺激胃肠而发生疼痛。
胃酸过多的原因有哪些？ 我们该如何预防
胃酸过多的原因
1、壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常，也可因高胃酸分泌损伤粘膜。
2、遗传因素--虽然说胃酸分泌不是直接归类于遗传病，但是遗传因素可以导致体质的不同，不同体质胃酸分泌的水平是不一致的。因此说，遗传因素对胃酸过多的影响不容忽视；
3、如果十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时，也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。
4、胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋如：
①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。
②胃泌素细胞（G细胞）分泌胃沁素过高，如G细胞对H+（氢离子）的抑制作用反应迟钝；胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物，胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。
5、病理性泛酸--慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡病等，可促使胃酸增多，常常出现泛酸；
胃酸过多的症状
1、烧心
（胃灼热）时喝牛奶或豆浆不好，牛奶和豆浆虽能一时稀释胃酸，但其所含钙的蛋白质反会刺激胃酸分泌，故不宜多饮。
2、胃灼烧
胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
3、反酸
胃内酸性内容物反流而成，常常是由于胃酸分泌过多而引起，较常见于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
4、烧心
胃内酸性内容物反流刺激食管黏膜产生胸骨后的灼热感，较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
胃酸过多的预防
1、饮品选择需慎重
对于碳酸饮料还是尽量不要喝，烟酒平时也要少喝，避免对胃产生伤害。
2、进食要定时定量
食不定时对胃部的影响是十分大的。因为胃酸的分泌是定时的，如果在胃酸分泌的时候没有食物来提供给胃酸消化，胃酸就会去消化胃粘膜，所以保证食要定时，夜间睡觉前不要吃东西。
3、减少刺激性食物
在饮食上要尽量少进食刺激性的食物，少吃巧克力，咖啡、浓茶等也要尽量避免饮用。烹饪的时候少用香辛料，比如辣椒、蒜、薄荷等。
4、增加蛋白质的摄入
蛋白质可以刺激胃泌素分泌，增加食管括约肌压力。因此在平时的饮食中多吃瘦肉、牛奶、豆制品等食物，增加蛋白质的摄入。
5、维生素不能少
要使胃的粘膜强健，维生素的摄入是不可缺少的，平时多吃水果以及蔬菜等含有丰富维生素的食物。
6、控制进食速度
在进食的时候不要吃得过快过急，应该细嚼慢咽，一个是保证食物充分消化，另一个是促进唾液的分泌，保护胃粘膜。
以上就是360常识网给大家介绍的胃酸过多的原因，相信大家看完之后对于这个原因也是有了一些的了解，其实，胃酸过多是和我们的饮食习惯有很大关系的，所以在生活中的饮食一定要注意，尽量吃一些清淡的食物。