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怎样做耐放的牛肉酱(这种制法最保鲜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-05-19 12:34:36
导读

怎样做耐放的牛肉酱?原料:瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克,我来为大家讲解一下关于怎样做耐放的牛肉酱?跟着小编一起来看一看吧!怎样做耐放的牛肉酱原料:瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克。制法

怎样做耐放的牛肉酱?原料:瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克,我来为大家讲解一下关于怎样做耐放的牛肉酱?跟着小编一起来看一看吧!

怎样做耐放的牛肉酱(这种制法最保鲜)1

怎样做耐放的牛肉酱

原料:

瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克。

制法:

(1)瘦牛肉剔去筋皮,洗净,切细烂,加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀,腌5小时,然后加水少许,下锅煮熟,煮至水干肉熟,捞出晾干。

(2)炒锅上火,放入花生油烧热,放入大蒜泥、大葱末炸香(喜辣可加10克辣椒),下酱油、精盐、味精、花生酱,用锅铲不停地搅炒,待炒至呈深红褐色时,加入牛肉粒,充分炒匀,熬尽酱内的水分,即可起锅装盘。


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