因为尝到美味在先，主动酿酒在后。
酒、醋、酱油、奶酪、酸奶、酸菜、臭豆腐、味增、腐乳、臭鳜鱼等，最早都源自食物储存失败导致的食品变质。
当然，绝大部分变质让食品更难吃，甚至生病。可是因为食物匮乏，人们在生病还是饿死的选择下，被迫尝吃变质食品。
其中有些吃了不仅没有生病，还挺好吃，还想吃。于是故意复盘了食品变质过程，这就是酿酒、酿醋、酿别的。
其他网友观点喝酒是什么滋味？酒难喝吗？恐怕一千个人会有一千种答案。
对好酒之人来说，酒就像宠物一般。哪怕天下都负了我，只要酒还在，就没有什么了不起的。
酒可以让人热乎，酒可以拉近人与人的关系，包括酒可以让人做出平时给他八个胆子也不敢做的事。那种英雄气概，那种飘飘欲仙的感觉是不喝酒的人很难理解的。
酒逢知己千杯都不够，可要是话不投机连半句都嫌多。这句话算是真正道出了酒的内涵，以及酒为什么会受到欢迎的原因。
当然酒有好坏之分，但是一旦套上了资本的光环就会变味。但这不是酒的罪过，只能说被迫蒙受的“不白之冤”。
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