图文/小谈食刻
它是天然“叶酸”，纯天然无污染，遇见不要错过，孕妇尤其要吃
夏天，吃什么蔬菜比较好，今天给大家推荐一道孕妇要吃的菜，它也是西餐中比较常见的蔬菜，属于一种低热量、营养高健康蔬菜，而且它还是天然“叶酸”，种植到采摘纯天然无污染，菜市场中遇见的话，一定要来一点，尤其是孕妇要多吃。它富含丰富的叶酸，可以起到补充叶酸的作用。
这种美味的蔬菜就是芦笋，芦笋的做法有很多，你可以凉拌吃，也可以和牛肉一块烧，当然也可以和我一样搭配猪肉食用，做成一道美味的芦笋烧肉。这菜美味可口，补充维生素，每天200克，满足人体一天所需，好吃。芦笋的营养价值并不只是含有叶酸，它还有丰富的维生素B、维生素A还有一一些微量元素，硒、铁、锌等微量元素。有研究显示，每人每天只要食用200g的鲜绿芦笋，就可以满足人体所需。
其实芦笋在古代就有记载，《神农本草经》中就有记载，说长期食用芦笋的话，可以帮助你轻身、益气、延年。对这道芦笋烧肉如果感兴趣的话，不妨看看它具体的做法吧！好吃还营养，大人小孩都要吃。
【芦笋烧肉】
主料：芦笋250g、猪肉80g
辅料：大蒜2瓣去皮剁成蒜末
调料：植物油、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精
做法
第1步：芦笋冲洗干净，把底部的皮削去，切成斜刀状，一般来说底部的皮比较的硬，而且比较老，吃的时候纤维比较的多，影响口感。
第2步：把去皮的五花肉冲洗干净，切成片，猪肉用五花肉会比较的香，吃起来的口感也比较好，毕竟蔬菜搭配猪油炒是最美味的。
第3步：锅中注入清水，大火烧沸以后，放入盐然后把芦笋放进去焯水，焯至颜色变深，快速捞出控干水分。
第4步：另起锅放入油，然后把切好的猪肉放进去，练出多余的油份，接着放入大蒜末爆香，最后放入焯好水的芦笋。
第5步：开始放入盐、生抽、老抽，烹饪一点料酒，最后放入鸡精提鲜，一道简单的家常菜，芦笋烧肉就制作完成了。
食刻说：
夏天是比较适合吃芦笋的，它可以起到清热解毒、生津利水的功效。在做芦笋的时候，这里告诉大家一个小技巧，吃的时候焯下水，因为芦笋的草酸比较高，尤其是头部开花的地方，所以焯完水吃，是最健康的食用方式。
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