减少塑料袋的使用，可以缓解环境污染与能源紧缺的巨大压力，但和老百姓切身利益最相关和最直接的，是可以对我们自身健康进行有效保护。因为塑料袋中有些化学物质，如聚氯乙烯、硬脂酸铅、邻苯二甲酸酯等，无时无刻不在侵害着人体健康。
目前市面上的塑料袋可分两种：无毒塑料袋是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成，可用来包装食品；有毒塑料袋如聚氯乙烯（PVC）制成的塑料袋不能做食品包装袋使用。
然而，目前市场上特别是农贸市场和小商贩处使用的塑料袋，即使是直接接触熟食的塑料袋也多为有毒塑料袋，这些塑料袋没经过消毒，且表面充满大量的滑石粉，经常使用这种塑料制品包装直接入口的熟食品、特别是热食物，如刚出炉的包子、粥、豆浆等，虽然不会引起突发性病变，但会使人体健康状况下降，相当于慢性食物“中毒”。
一次性塑料袋含有各种病毒、细菌和致癌物，其中，滑石粉会形成钙沉积，造成人体器官结石。在一次性塑料袋中装入滚烫食品，极易引发铅中毒。塑料袋在高温下可产生多达16种有毒物质，渗入到食物中，不仅会损害人的肝脏和肾脏，还有可能干扰内分泌，造成生育能力下降，以及男性“雌化”现象等。
有毒塑料袋中的主要危害成分：
聚氯乙烯——会对神经系统、骨骼和肝脏产生毒性作用，导致血管肉瘤的发生。
硬脂酸铅——高温时该物质会溶入食品，一旦进入人体，就会造成积蓄性铅中毒。
邻苯二甲酸酯——人体少量接触也会有一定危害，属于低毒化学物，对中枢神经系统和肝脏有损害。
化合药剂——食物中油脂易将塑料制品中的有害物质溶解，加热时会加速化合药剂释放到食物中，破坏人体内分泌系统，食用后易引起女性乳腺癌、新生儿先天缺陷、男性精子数减少，甚至精神疾病等。