做好后直接出摊的小吃,小吃摊做什么
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一、请问有没有什么小吃，可以在家制作，然后去外面卖的那种
凉皮，可以在家制作，然后去外面卖，可受欢迎了。
我们这农村小市场，有两份卖凉皮的，生意特别好。一到中午，就排队等着，拌的风味特别好吃。挺挣钱的。
建议可以试试这个。
我们小区有一个家庭主妇闲着没事在家蒸包子，每次包子出锅就发到小区业主群，有人就说看着就想吃，求分享！这个女人也大方，每次就邀请别人去吃，一来二去，吃的人越来越多，有人就出主意：不如做出来卖。现在每天都搞接龙，一天可以卖出几百个，让她无意中创了业！[赞][赞][赞]
我一个女同学，在家炒辣子鸡，然后在小区微信群里卖。
我这个同学很有耐心，一辈子都把精力都用在研究吃上。一家人包括家里来客人，都是她自己卖菜、做菜。很多人嫌做饭麻烦，她却乐此不疲。
很多人家早餐要么糊弄吃，要么去外面买，她都是自己做。包子、水饺、手擀面都是头一天备好，第二天早起会，稍微加工即可吃。
她丈夫喜欢喝粗的手擀面，她女儿喜欢喝细的手擀面，她就把粗、细手擀面分开放，分开下锅，分碗盛。惹得几个女同事说她：＂我才不这样侍候他们爷俩呢！什么粗的细的？能做熟就不错了，爱吃不吃！＂
我同学最拿手的是辣子鸡。只用葱姜蒜、花椒、酱油、醋、料酒，不用大料、味精，就能把辣子鸡做得十分美味。
去年她退休后，就在家里炒辣子鸡，在小区群里卖。赚的钱，大部分补贴她妹妹。因为她妹妹从小得了小儿麻痹症，嫁得也不好，日子过得很艰难。
为了减少劳动量，她让在农村生活的妹妹、妺夫在农村大集上买葱姜蒜、小公鸡，把鸡杀好、剁碎、清洗后，送到她所在的小区。
她在头一天接受小区的订单，第二天配料、炒好。然后，人家上门来取。因为美味、干净还便宜，仅仅一个月后，生意就好得不得了！
简单又好卖的小吃简直太多了，有造型可爱卡通馒头，杂粮饼、煎饼果子、钵仔糕，酱香饼、车轮饼、卤猪蹄、泡椒凤爪，鸭爪，泡椒生姜，凉粉、凉面、冰粉、凉皮、水果捞都可以呀。
根据自己的地理位置和售卖的地点，是幼儿园、学校门口，还是公园广场，选择的原料简单，成本较低，制作工序简单的来售卖。
我们国家地大物博，饮食文化底蕴深，不同的地方拥有自己独特的小吃品种，相信你所在的地方，也有自己的特色美食。
选准一款就加油，去干吧
烤肠，包子，凉皮，，，，小蛋糕
这问题我来回答就最好的了
因为我曾经也做过小吃摆摊，而且生意很好，只是搞个创卫，就不能开了。
我会做很多小吃，例如芒果，又好吃又简单 。[大笑]
还有很多，麻枣啦，糯米糍 ，咸水角，柠檬鸡脚，夹李子，真的很多人喜欢吃，可惜不能摆摊了[捂脸][捂脸]
有这3款地摊小吃，成本低利润高，在家做好拿去卖。
从古自今就有摆地摊，古时候人们称之为跑江湖，那时候的江湖买卖，没有什么限制，但是却有许多规矩。但是一段时间，大城市的规划中，不允许地摊经济，因为会影响市容。但是合理、有序、规范的地摊经济，不仅可以带来经济的繁荣，还能让大城市充满烟火气息，不那么死气沉沉，冰冰冷冷。
1、钵仔糕
这是广东地区的一款小吃，常见于街边、学校旁、繁华的街道上，人们挑着担子或者骑着小三轮就可以卖。钵仔糕十分受欢迎，就和果冻一样，QQ弹弹的，人们都爱吃。而且成本非常低，食材就是粘米粉、澄面、白糖和红豆等食材，成本低，利润高，一个可以卖两三块钱，一晚上就可以赚好几百。
钵仔糕的做法：
首先把红豆提前浸泡一个晚上，然后再把红豆蒸熟备用。
粘米粉300g、澄面150g混合均匀，然后倒入1被清水搅拌均匀。
接着用2杯清水将300g白糖加热融化，再倒入粉糊中搅拌均匀。
准备钵仔糕模具，刷上一层油，然后倒入糊，上锅蒸20分钟，最后出锅冷却，再冷藏就可以了。
2、冰凉粉
夏天不管是刨冰、冰凉粉、凉虾等食物，都是非常受欢迎的，拿去摆摊，绝对有市场。冰凉粉的做法最简单了，而成成本非常低，因为只需要用到淀粉和糖水就可以，再加上一些果干，一份卖5块钱，就可以非常赚了。
冰凉粉的做法：
冰凉粉100g，先用200g的清水混合搅拌均匀。
锅中倒入1600g的清水，大火烧开，倒入凉粉水，边倒边搅拌。
倒入后再次烧开，然后关火，倒入容器中冷却，再冷藏凝固。
锅中加一碗清水，加入红糖或者白糖，煮一碗糖水，同样冷藏备用。
吃的时候，用勺子挖出适量冰凉粉，然后浇上糖水，撒些葡萄干花生花生碎就可以了。
3、凉皮
凉皮是夏天最热销的一款主食了，常见于街边小吃，大妈大娘推着小车贩卖，不管是小吃街、学校，还是写字楼下面，都会见到凉皮。凉皮清凉爽口，夏天人们最喜欢了，而且成本也非常低。
凉皮的做法：
首先准备400g面粉，然后加水揉成面团，放着醒发一段时间。
醒好之后，把面团放入清水中搓洗，洗到只剩下一块面筋即可。
把面粉水静置在一旁，直到淀粉沉淀，再倒掉表面一层清水。
剩下薄薄的一层清水，大概1厘米左右，然后搅拌均匀，开始蒸凉皮。
准备铁盘子，刷上一层油，然后舀一勺面糊，摇晃均匀，再上锅蒸。
大火蒸3分钟，凉皮起大泡的时候，就可以揭开，过一下凉水，这样就做好了。
然后调一碗凉皮汁，蒜末、葱花和辣椒面混合，浇上热油，激发出香味。
然后加蚝油、生抽、盐、白糖、香油和醋拌匀，这样凉皮汁做好了。
淋在凉皮上，加些香菜和黄瓜丝，拌拌匀即可。
想摆摊可以卖砵仔糕！也是香港常见的街头小吃。众所周知，香港的小吃都很有名
砵仔糕是一种传统广东小吃糕点。传统的砵仔糕是用黄塘粘米粉制作的，然后放在碗型磨具内，放到锅里蒸熟，吃的时候拿个牙签挑出来就可以吃了，很方便。比较适合摆摊。
主要砵仔糕制作成本低廉，制作方便。口味独特。
当然有在家制作然后拿到外面去卖的小吃了，比如象蒸饺，小包子都可以在家包好然后蒸熟了再拿到外面去卖，还有就是凉粉，凉年，凉皮一类的都可以在家制作好，弄些调料去外面卖都挺挣钱的
我来回答一下，太多了。我一一说一下。
一:烤面筋，面筋的做法。
1:需要面筋粉，2，盆里加水加盐，3.把面粉倒入水中，边倒边用筷子迅速搅拌，4,搅拌一会儿，面粉会成团，这时盆里会有多余的水，把水倒掉。5,把成团的面筋用力抓紧按压，6，面筋持续揉一会儿，揉成团，盖上盖，静置松弛一个小时左右，也可以直接放在冰箱。7.醒好的面筋拿出来，切成长方形面片，厚度大约7.8厘米。8.用筷子夹住面筋的一头，另一只手拎着面筋往上缠，缠成螺旋状，缠好撸下来。9.锅里放水，
下面筋，小火煮，20分钟，面筋浮起来即可。10.捞出面筋用竹签串上。
一斤面粉大约能做出15到20串面筋，现在市场价一般1块一根，收入直接翻番。
二，冰糖葫芦，现在正值冬天，正是糖葫芦的旺季。冰糖可以万物，厨房有什么就可以冰糖什么。各种水果，各种蔬菜。
冰糖葫芦做法更简单
1.用的是迷你小山楂 不是很酸面面的。洗干净直接串起来，用大山楂的，可以中间切开去核放上夹馅
2.冰糖跟水2:1的量，用量根据自己糖葫芦的量添加，
3.中火煮沸转小火 全程都别搅动 ！切记！搅动容易出砂，就是白色颗粒！那就等于失败了 煮到茶色 用筷子粘一下放入凉水中冷却，
尝一下嘎嘣脆不粘牙就是可以了，立即关火！
以上就分享这两款简单的家庭做法，还可以出去摆摊，收益很高的小吃，只要你有手，就会做的小吃。[呲牙][呲牙]
二、现在做小吃摆摊推荐哪些项目呢
1、油炸薯条喜欢吃西式快餐的朋友，基本都吃过薯条吧，薯条其实就是以马铃薯为原料，切成条状后，再用油炸而成的食品条状油炸食品，吃起来非常脆口，是很多人喜欢吃的油炸食品，特别是小孩，更喜欢吃。2、烤羊肉串烤羊肉串是街头集市摆摊最常见的摆摊小吃，制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等，一串的售价虽然各地不同，但基本利润还是非常可观的。3、铁板豆腐街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名，很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。4、麻辣烫起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香，其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。5、章鱼小丸子章鱼小丸子在我国是非常有名望的，国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮，因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，章鱼小丸子都是现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成。现在很多人创业，都有了风险意识，开店的话租金和装修等家下来，费用不菲，如果是挣钱了还好，亏了的话很多人都没有那么抵抗风险的能力，所以也就有越来越多的人选择低成本的创业，那就是街头摆摊。你要问了，今年什么项目好卖呢？什么项目投资最小，利润最可观呢？西安大品小吃培训的师傅给大家分享几个最赚钱的小吃，让你在小吃创业路上，降低你的风险，增加创业成功的几率哦今年新晋的网红
无骨凤爪在地铁口附近摆摊或者是个弄个档口，提前做好的无骨鸡爪，有酸辣口味，
甜辣口味，还有麻辣的口味，都是经典的口味，价格不贵，年轻人都爱吃，很多人下班路上会买上一些回家刷剧的时候吃，十分美味。钵钵鸡网红的钵钵鸡，发源地是四川乐山，但是随着川味美食的传播，在很多地方都受欢迎，好卖，也是提前做好，拿出去只管经营就可以，口味麻辣过瘾，鲜香可口，十分特色最经典不过时的
油炸串串夹馍还有一个名字也叫油炸菜夹馍，风靡了很多年，你说他火吧，没有大火，但是却都是最经典且不会过时的项目，菜品种类多，可选余地大，口味好，而且只需要一个炸锅，一个小吃车就可以开始经营。核心的酱料必须得做好，想学的来大品就不会错。只需要一个小吃车，油炸锅，以及若干放置菜品的托盘，调料缸，煤气罐就可以，如果不买电动车的话，手推车下来投资在800-1000左右。铁板鱿鱼
铁板鸭肠铁板鱿鱼和鸭肠都用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后有特制酱刷上，口味特别好，最早的铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史。现在铁板鱿鱼是一道街边小吃，在每个城市都有，步行街，美食街，学校门口，旅游景区，都是十分亮眼，好卖的小吃。一个大的铁板，就是200左右，加上煤气灶煤气罐，以及鱿鱼的调料盒，备餐的托盘等，不含电动车，手推的小吃车下来，也就是1000左右杂粮煎饼或者煎饼果子两种的饼子成分不同，口感不一样，煎饼以杂粮和面粉，调成糊状。一般是早上经营的居多，不过晚上也有很多人喜欢吃的。做杂粮煎饼的煎炉，大概是3-400左右的价格，加上盛面糊的容器，以及各种调味盒，配菜放置，小吃车的定做（不含电动车）投资在1200-1500左右。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、辣椒油，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。操作简单，一个小吃车就能经营，利润也是十分不错的。凉皮，米皮春夏的时候凉皮米皮是十分受欢迎的，这两种成分不同，凉皮是用面粉做的，米皮是用大米所做。这个投资就更小了，如果不自己蒸凉皮米皮的话，直接批发成品，学凉皮
找大品
只需要准备放凉皮辣椒油，调料水，醋水，几种就可以，调料缸以及调凉皮的容器，托盘等等，只需要一两百块钱。算上车子（推车不含电动车）差不多就是600-800左右。秦镇米皮和陕西凉皮都很好卖，以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香。肉夹馍西安的肉夹馍火遍大江南北，这种小吃方便携带，又是十分的美味，男女老少皆宜啊，肉夹馍如果摆摊的话，就不能用电饼铛了，可以用烧气的电饼档，这个外出摆摊携带起来比较方便，一个烧气的电饼档就是300-400就可以。实在是十分不错的类型。但是前提是味道要做得好才行。西安的肉夹馍历史悠久，西安大品小吃培训的师傅专业做凉皮，肉夹馍二十多年，手艺很好，做得很地道。告诉我们，别小看这肉夹馍，做起来可不简单呢。其特点一是白，二是外形规矩奇特，叫做“铁圈边，菊花心”，三是皮酥里嫩，中心空虚，便于夹肉，四是吃口香甜。因为中心空虚，西安人又叫它两张皮，还叫白吉饼。麻辣烫串串麻辣烫是火锅的简化版。麻辣烫需要炒料的锅，熬高汤的汤桶，以及麻辣烫的容器，大概下来就400-600不等，加上推车的话，就是1500的样子.不同的是，麻辣烫把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐。西安大品小吃培训厨师长说，其实麻辣烫你细看，一没有名贵的菜品、二没有服务质量一流的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽！特色烤面筋红油烤面筋，果仁烤面筋，酱料烤面筋，都是十分不错的一个烧烤架子就能干了，投资小，学生娃们都喜欢吃。烤面筋的烤架有大的和小的不等，价格从300-500不等，加上调料缸以及推车，投资也就是1200左右。臭豆腐臭豆腐质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南长沙有名的风味小吃。现炸的臭豆腐搭配浓郁的酱汁，简直就是一个特色！这个只需要一个小吃车，油炸锅，以及若干放置菜品的托盘，调料缸，煤气罐就可以，如果不买电动车的话，手推车下来投资在800-1000左右。熏肉大饼熏肉大饼是夜市的一种特色小吃，最早是起源于东北一带，这个顾名思义是用熏过的肉制作的，色泽棕红色、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。肉是五花肉，肥而不腻瘦而不柴，加上新鲜的现炸饼子，搭配上秘制的酱料和葱丝解腻，简直了！其实投资小，利润可观的小吃很多很多，给大家分享了这么多的赚钱小吃，大家可以根据自己的条件选择适合自己的小吃项目，经营小吃项目最重要的是能吃苦，还要有好的眼光！比如说烤冷面，炸串串，炸鸡柳，这种都是投资在一千多块钱就可以，都是十分不错的街边摊小吃首选。
三、做什么小吃最赚钱，适合出摊的
无论做什么小吃，其实都挣钱。但是，做小吃挣钱与不挣钱，是有很多因素决定的。同行不同利，无论做什么小吃行业，都有挣钱的，都有赔钱的。我做小吃不到20年，下面我来分析一下，什么因素来决定我们做小吃是挣钱还是赔钱!我们就以做烧饼，豆腐脑为例子，来详细，分析一下。
一，烧饼必须要做的好吃，味好。你只有把烧饼做的好吃，味道比别人家的好，那么客户才会，成为你的长期客户，如果你做的不好吃，买一回，然后，客户们再也不会买第二回。说文明点儿词，就用产品说话，你的产品质量过硬，才会拥有源源不断的客户。在小吃行业更是如此，做烧饼，还是做油条等，还是别的小吃，赚钱的第一要素，那就是必须要做的好吃。
二，地势。如果你做烧饼的话，首先店面的地址，必须要选好，必须是流动人口大的地方，或者是厂子比较多的地方，一句话，必须要人多的地方。只要有人就会有人吃饭，那么，你所做的烧饼，才能卖出去，如果没有人的情况下，你做得再好吃，没有人去消费，所以何谈挣钱。对于我们做小吃行业来说，寸土寸金，差一寸的地方，生意好与坏就相差十万八千里。所以，做烧饼，做小吃行业，地势也是重中之重。
三，服务态度。其实这个因素适合任何一个行业，做小吃也是如此，你服务态度必须要好。别人去那里吃饭，你要会说话，会说让客户感兴趣的话题;会说客户爱听的话;会说让客户愿意再上这儿来吃饭的话。其实说直白点，也就是说你得会说话。每个客户去你那儿吃饭，必须让客户高高兴兴，满意而走。客户如果在店里吃饭，遇到什么事情，能帮则帮，这样客户对你印象才会好，他才会拉更多的人来你这里吃饭。这就在无形当中给我们自己的店，做了宣传。
四，卫生必须要干净。无论是店面里面还是自己的穿衣打扮，必须要干净，给人一种一尘不染的感觉，给人一种干净利落的感觉。现在的老百姓，都非常要干净，讲卫生。吃饭的地方，尤其更要注重卫生。每个去吃饭的客户，如果看到店面里面干净整齐，吃饭的心情就会好，他也就愿意上那吃饭，如果进入到店面，看到店里面乱七八糟，看到服务员穿着邋里邋遢，很多人就不愿意再去了，无论做的多好吃，他也不愿意去。
综上所述，其实无论做什么小吃行业，都可以赚到钱，就看你如何去经营?经营好了，可以说无论你选择，做哪一种小吃，都可以赚到钱，而且一年收入十几万甚至几十万上百万都不成问题。但是，如果说你没有经营好，无论说你选择做哪一种小吃，都不会赚
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