岳阳市是湖南省的一个地级市，地处洞庭湖区域。岳阳地处洞庭湖区域，其河鲜美食丰富多样。岳阳的饮食文化主要以湘菜、河鲜美食、老字号小吃、粉面食品和汉口菜为主要特点。湘菜是岳阳饮食文化的主要代表之一。湘菜口味重、香辣鲜美，往往融合了多种鲜味调料，如辣椒、花椒、豆瓣等，能让人嗅到鼻子发香、口水直流。岳阳凭借其地域和历史的优势，孕育出了独具特色的饮食文化，为游客提供了丰富多彩的美食体验。很多到岳阳旅游的游客，都可以体验到一次不一样的美食之旅。下面，易商讯的小编就为你介绍一下岳阳的十大小吃。
1、岳阳三蒸
岳阳三蒸是湖南岳阳特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜。之所以叫做三蒸，就是因为它有三个蒸菜，分别是牛肉，丸子以及南瓜。三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味，可以说是非常有创意的一个小吃了。
2、醋水豆腐
在岳阳十大小吃中，首先要介绍的就是醋水豆腐了，这个是岳阳一个比较传统的小吃，主要就是大豆和食醋，经过精心制作之后的醋水豆腐不仅色泽金黄，而且吃起来也是特别鲜嫩可口。
3、银鱼
洞庭银鱼又称面条鱼，形呈圆条状，身长六至九厘米，通体透明、洁白如银、无鳞无刺，是国内外享有盛名的珍贵鱼种。这个是当地洞庭湖的一个特产，是岳阳一个比较特有的美食，银鱼看上去通体比较透明，吃起来味道极其鲜美，特别适合早上的时候拿来送粥。
4、火焙鱼
在岳阳的平江地区，火焙鱼也是一个比较具有特色的小吃，主要就是将小鱼的内脏去掉，然后再拿去焙干，这样子做出来的小鱼不仅很鲜美，而且还特别干爽，很利于携带。
5、石锅菜
很多人可能都没有尝试过用石锅做出来的菜，要知道，石锅菜本身就是当地的一个传统美食，吃起来不仅味道特别浓郁，而且还特别鲜美。
6、热干面
对于岳阳当地人来说，很多时候，他们都会选择在早上的时候吃上一碗热干面，味道浓郁的芝麻酱再加上口感筋道的面条，味道真的是没得说。
7、虾饼
喜欢吃虾的朋友去了岳阳一定要记得不能够错过这个虾饼，因为它不仅是味道鲜美，而且吃的时候就能够感觉得出来特别的香脆可口。
8、酱干
除了火焙鱼之外，平江的酱干也是很有名的一个小吃，它的原料以及佐料很多，所以做出来的酱干味道也是十分可口，味道特别醇美，吃起来又鲜又嫩又有点辣味。
9、腊肉
在岳阳，古村的腊肉也是很有名的一个美食，经过风干之后的腊肉依旧保存有香浓的味道，拿来炒菜的话是再好不过了，口感十分好。
10、酱板鸭
如果说岳阳的酱板鸭有什么缺点的话，那么肯定就是太辣了，所以对于那些不会吃辣的朋友来说可能会有点困难，但是如果说你会吃辣的话，那么还是很值得推荐的。
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