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今天分享的这款意式苹果蛋糕更加简单易操作，虽然做法简单但是口感层次丰富，非常美味。
你需要准备的材料有：
黄油70克，白砂糖25克，淡奶油50毫升，鸡蛋2个，面粉40克，葡萄干70克，苹果2个，泡打粉8克
首先秤好葡萄干，加清水或者是朗姆酒浸泡。
把黄油拿出来软化，加白砂糖搅拌均匀就好，不需要打发的。
再加入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入低筋面粉，混合到看不见干面粉的状态。
再加入泡打粉混合起来，不想加泡打粉也没事，就是蛋糕口感没那么蓬松。
把两个苹果切成小块，把沥掉水份的葡萄干加入蛋糕糊，再加入苹果块，加入淡奶油，混合均匀就好了。
蛋糕模呢需要用8寸的，垫好油纸之后倒入苹果蛋糕糊，摊开。
预热烤箱到160度，烤45分钟左右，表面变成漂亮的焦糖色就行。
吃之前需要撒白砂糖装饰一下，一个简单的意式苹果蛋糕就完成了。甜而不腻。
烤过的苹果软绵绵的超级好吃，这是减糖版本，大家不需要再减更多的糖啦。
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