哈喽大家好是老左，疫情期间我们在家闲来无聊，很多时候都在为今天吃什么而犯愁，不知道做什么，特别是孩子想吃面包和蛋糕又买不到，今天给大家分享一个蓬松暄软拉丝大面包的简单做法，不需要烤箱也能做，不管是大人孩子都特别的爱吃。
食材：黄豆，绿豆，250克的面粉，2个鸡蛋，3克酵母，白糖
做法：
1，准备好黄豆绿豆清洗干净提起前浸泡一个晚上
2，泡发至黄绿豆明显胖胖的就已经泡发好了，放入电饭煲中加入少量的清水没开启煮饭模式
3，大碗中倒入50毫升的温水加入3克酵母搅拌使酵母融化
3，大碗中加入250克的面粉打入两个鸡蛋用酵母水随倒随搅拌
4，搅拌成面絮之后淋入20毫升的食用油搅拌一下
5，下手揉成一个光滑的面团全程大约需要揉五分钟左右，盖上保鲜膜饧发两倍大
6，黄绿豆煮好之后加入一勺白糖压成豆泥，取出把豆泥团成小圆球备用
7，面饧发好之后揉面排气分成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子整理成圆饼，放上豆泥球包裹起来
8，模具刷上一层食用油放入生坯，盖上保鲜膜二次饧发20分钟
9，饧发好之后刷上一层蛋黄液再撒上一点白芝麻，盖上耐热的保鲜膜放入蒸锅水开后蒸40分钟
10，时间到出锅脱膜非常蓬松暄软拉丝好吃的大面包就做好了
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