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如何做烧饼层多

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-04-29 16:36:59
导读

1、酵母用温水化开,缓缓倒入面盆里,边倒边用筷子搅拌成面碎。面碎揉成面团后放温暖处饧发; 2、等到面团发到两倍大,用手扒开有均匀的孔洞,揉匀后继续饧发; 3、小碗里倒入一汤匙面粉、花椒粉,用炒锅把油烧热趁热浇进去,用小勺搅拌成油面酱 4、在面板上均匀撒上碱面。取出饧发好的面团,用力揉匀。把面团揪成半个拳头大小的面剂子,揉匀后擀成长长的面片。用小勺子把油面酱抹在面片上; 5、面皮自一边卷起来; 6、

1、酵母用温水化开,缓缓倒入面盆里,边倒边用筷子搅拌成面碎。面碎揉成面团后放温暖处饧发;

2、等到面团发到两倍大,用手扒开有均匀的孔洞,揉匀后继续饧发;

3、小碗里倒入一汤匙面粉、花椒粉,用炒锅把油烧热趁热浇进去,用小勺搅拌成油面酱

4、在面板上均匀撒上碱面。取出饧发好的面团,用力揉匀。把面团揪成半个拳头大小的面剂子,揉匀后擀成长长的面片。用小勺子把油面酱抹在面片上;

5、面皮自一边卷起来;

6、切成等比例的面剂;

7、把面剂子切口朝上用擀面杖擀成长形的薄饼;

8、饼胚码放在烤盘上刷上一层盐水,洒上芝麻;

9、烤盘放进烤箱,设定烤箱温度200摄氏度,烤5分钟即可。


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