中国糕点历史可以追溯到古代。最早的糕点是用面粉、米粉等制成的。在不同的历史时期和地区,中国糕点以其独特的口感、制作工艺和风味特色,形成了丰富多样的地方特色糕点。著名的中国糕点有月饼、汤圆、南瓜饼、麻花、潮汕饼干等。中国糕点的发展主要得益于农业、餐饮文化等方面的发展。中国古代的糕点主要受到贵族阶层的青睐,而在宋元明清等朝代,随着商业和手工艺的兴盛,中国糕点得到了更广泛的推广和发展。中国各地的糕点,因地制宜,口感和风味各有不同,不同地区有着自己独特的传统糕点。如今,中国糕点也被广泛地传播到世界各地,成为了中国美食文化的重要代表之一。很多中国的老字号糕点品牌,在国内外都非常受欢迎,一起来看看吧。
1、双合成
双合成这个品牌是1838年创立的,隶属于太原双合成食品有限公司,在国内也小有名气,是著名的“中华老字号”,在国内是很有影响力的食品生产企业。
2、稻香村
稻香村的知名度是极佳的,总部位于北京,也是北京的著名商标,它始建于1865年,被称为是糕点界的泰斗,价格颇高,口感上受到了诸多消费者的赞誉。
3、十八街
十八街是天津的知名品牌,隶属于天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司,它始建于1927年,最开始只是一个小麻花铺子,后经过过年的发展,打造了极高的声誉。
4、昆明冠生园
它始建于1919年,隶属于昆明冠生园食品有限公司,比较受欢迎的有滇式糕点、云腿月饼等,昆明冠生园“梅花牌”商标知名度很高,产品畅销国内外市场。
5、杏花楼
杏花楼始建于1851年,它主要是以餐饮起家的,是一家百年名店,以月饼发家,另外它家的粤菜、腊味、各种糕点等都很受欢迎,风味独特。
6、冠生园(集团)
冠生园在国内糕点品牌之中,也有极高的美誉,它始建于1915年,主要销售的产品涵盖了糖果、蜜饯、各种糕点等,达到了上千个品种,也是知名的老字号企业。
7、鼎丰真
鼎丰真始建于1911年,也有百余年的历史了,隶属于长春市鼎丰真食品有限公司,也是长春十大特产之一,享有“糕点之王”的美誉,风味独特,驰名各地。
8、咀香园
咀香园的知名度也高,在同行业中享有极高的声誉,它也是知名的月饼品牌,始建于1918年,最受欢迎的有杏仁饼、广式月饼等,品种也达到了六十多样。
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