鸡蛋是我们生活中必不可少的食物，最常见的做法就是水煮鸡蛋，可应该用煮多久，火候如何，却一直都困扰着不少烹饪新手，一不小心就煮得过生或者过熟了。今天就给大家分享一个水煮鸡蛋的小妙招，只要多加一张餐巾纸，就能把鸡蛋煮得又嫩又鲜！
1 清洗鸡蛋
首先我们在清水中加入适量的食用盐，搅拌均匀后将新买的鸡蛋放入水中，仔细清洗，除去表面的大肠桿菌。
2 铺餐巾纸
在电饭煲的底部均匀地铺上餐巾纸，再往餐巾纸上撒一些水，将餐巾纸完全浸湿即可，然后再把鸡蛋放在餐巾纸上，就可以按下煮饭键了。
3 鸡蛋煮好
电饭煲从煮饭键跳转到保温键时，鸡蛋就已经成熟了，这样煮出来的鸡蛋不需要泡在冷水里，只需敲几下就能把外壳剥掉，而且鸡蛋的熟度正好，不会出现煮太老或者煮太生的情况、
以上就是利用餐巾纸煮蛋的小妙招了，如果觉得有用的话就赶快拿起家中的鸡蛋试着做一做，也可以将这篇文章转发分享给身边的人，让更多人学会这个小妙招吧！
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