现在疫情反复，不少人都会选择一次性购买大量蔬菜，在冰箱里放着。但蔬菜不适合长期存放，放在冰箱里也容易烂掉，如果想经常吃到蔬菜的话，不妨在做菜时将这4种「菜根」留下，只要插在土里就能活，绿色又健康！
1 芹菜
在切菜时，保留4cm左右的菜根，然后种在土里，定期浇水，无需多久就能收获一大盆芹菜。
2 香菜
平时在烹饪时，香菜是绝对不能少的重要调味品。香菜的生长速度很快，只要切下香菜根，种在花盆里，以后家里就再也不用买香菜了。
3 菠菜
菠菜也是很好种的，而且在很短的时间里就能长满一大盆，只要将菠菜根种在花盆里，给它浇足水分，就能随时随地吃到新鲜菠菜了。
4 空心菜
不少人都很喜欢吃空心菜，空心菜本身的口感很好，而且也很容易种，把买回来的空心菜叶清炒，菜根种进花盆，无需多久就能拥有一个小菜园了~
这4种好种长得又快的蔬菜你都记住了吗？下次千万不要再把菜根随便丢掉了，插进花盆里，让家人随时随地吃到新鲜自产蔬菜吧！
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