火龙果皮能吃吗
虽然很多人将火龙果皮直接丢掉，但是严格来说火龙果皮也是比较有营养的，是可以吃的。火龙果皮有以下几大功效：
1、抗衰老
很多女性朋友都追求抗衰老，火龙果皮就能满足大家这个心愿，其中有着比较丰富的花青素，可以有效抗衰老，效果和富含花青素的水果比较类似呢。
2、美容养颜
火龙果皮中含有很多维生素C，假如被人体吸收之后可以起到一定的美容养颜的功效，确实挺不错的。
3、对视力有好处
花青素对眼睛作用比较大，可以有效促进视网膜细胞的再生，可能让视力更好一些。
4、防止便秘
火龙果皮中含有特别的水溶性的膳食纤维，人体之后可能可以成功预防便秘或者让便秘情况有所缓解一些。
火龙果皮的吃法和做法有哪些
1、凉拌
凉拌是最简单的做法，可以先将火龙果剥皮之后，将外面的一层老皮削掉，然后用刀将处理过的皮切成一条条的状态，最好用盐水泡下。然后就可以加入白糖蜂蜜等等，吃起来味道很特别，别有一番风味。
2、榨汁
先将火龙果皮外皮切掉并且洗干净，然后切成小块的，放入榨汁机当中榨汁，可以加入白糖或者蜂蜜调节下味道，然后就可以享受特别的饮料了。
3、做水饺面条
将火龙果皮处理干净之后榨汁，和面的时候用这种汁液代替清水，然后用带着火龙果汁液的面团来做面条等等，看起来样子更是美丽，吃起来味道也很特别。
怎样挑选最好的火龙果
目前市面上有两种火龙果，一种是红心的一种是白心的，红心可能更甜一些，糖分也会更多一些。火龙果个头比较大的也比较饱满，矮胖的火龙果比瘦长的火龙果甜。
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