大家好，民以食为天，大米是我们一日三餐都少不了的食物。总是听到一些人在閑聊的时候，总是会说为什么我做的米饭不够好吃？那么，今天小编就和大家来科普一下。实际上，米饭的味道与洗米方式有很大联系。如果没有正确清洗大米，则会影响其味道。一些朋友说，将大米浸泡一下，会使味道更好，那到底是怎样的呢？快来看看。
大米中含有水溶性维生素和无机盐，如果太用力擦洗米，很容易导致营养的流失。因此，每次我们洗米饭时，建议大家轻轻搅拌，让杂质和脏的东西浮到水面，然后倒出水。接着我们只要换一盆清水，重复一次。这样米饭做出来就更有营养了，还有一点需注意，在清洗大米或煮饭时不能使用热水的哦。
将大米用水浸泡一下是否味道会更好呢？
研究表明，浸泡一下的确会让米饭的口感变好，因为这样做有利于大米中淀粉的糊化，但是小编却不建议这样做，因为浸泡太久，会使大米损失营养，而且大米也容易变得软烂，食用这种大米时，血糖容易升高。这利于控制血糖的朋友和患有糖尿病的朋友。
那么，到底应该怎么来操作呢？
每次洗米后最好都直接煮。如果喜欢浸泡，可以将其在锅中浸泡5至10分钟，时间要控制好，煮饭时，还是要用浸泡的水煮饭，因为其营养成分都在水中。实际上，当我们煮米饭时，可以在大米中加入一些粗粮，这对我们的身体有益，我们也可以添加在米饭中加入少许白醋，使米饭更鲜美，更香，更柔软。
好了，今天的分享就到这里了，如果大家有什么更好的建议和方法就给我留言评论吧！感谢你们的支持，我们下期再见！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
