维生素C是人体需求量最大的营养素之一,它能抗氧化,有助提高人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言,水果是维C的主要来源。
水果维C含量排行榜：
第一、维C含量最高鲜枣，注意，一定是鲜枣！！
为243毫克/100克,但值得注意的是,干枣在晾晒过程中损失了大量的维C,其含量仅有14毫克/100克。
第二、维C含量很高(>40毫克/100克)
猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等
第三、维C含量稍高(10~30毫克/100克)
柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等
第四、维C含量偏低(<10毫克/100克)
很多常见的水果,如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等。
对于想有一个好皮肤的女性来说，维生素C的意义也十分重大，下面说一说维生素C对于皮肤的意义
作用1：抗衰老
维生素C对胶原蛋白的合成至关重要，缺乏维生素C会导致胶原蛋白合成受阻！
作用2：医美术后修复
剥脱性的、非剥脱性的光疗、射频美容治疗后，皮肤都会有逐渐愈合、逐渐恢复的过程，在这个过程当中，皮肤首先会进入炎症阶段，消耗皮肤内大量的抗氧化剂，因此治疗前和治疗后即刻给皮肤补充维生素C是十分有必要的。而后进入增殖期，此时是胶原蛋白大量合成的阶段，治疗后14天-21天是胶原合成的关键，同样需要维生素C来辅助完成胶原蛋白生产过程。
作用3：减少皮肤氧化应激反应
一些痤疮肌肤、屏障受损肌肤、敏感肌肤、衰老肌肤肤质差的一个重要原因是皮肤长期处于氧化应激状态。因此，医学美容的治疗是必不可少的，但也不能忽略联合抗氧化剂使用的重要性。
作用4：修复皮肤抗氧化屏障
皮肤自身可以分泌抗氧化物质，用来抵御环境当中多种促氧化剂和促炎性损伤的物质。为皮肤补充抗氧化剂，可以强化、修复皮肤自身的抗氧化屏障。另外，研究发现，所有抗氧化剂均具有抗炎作用（但并非所有抗炎成分都具有抗氧化作用，因为还存在其他一些不受抗氧化剂调控的促炎性机制途径）。
作用5：美白
大家都知道维生素C可以起到美白效果，在此不再赘述了。
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