煮汤看起来简单,但是味道很难把握。煮汤时盐加多了怎么办?不用担心加入下面这5中食材,轻松搞定!
尤其最后1个,加入后提味又鲜美!
加入面粉或大米
用一块干凈的纱布(消毒后的),把两勺大米或面粉包裹住,放在汤里面就可以了。面粉或大米会吸收汤中的盐分,汤就会不会太咸了!
加入水煮鸡蛋
鸡蛋这种食材很奇怪,它是很能吸收盐分的。这点在平时炒菜的时候就能发现。所以汤太咸就放几个鸡蛋,尤其是蛋黄的吸盐效果更佳。
加入马铃薯
马铃薯和鸡蛋一样,都是很能吸收盐分的食材。如果汤太咸,就切点马铃薯片进去。方一片马铃薯等一分钟,一直到汤不咸了就可以了。
4.加入冰糖
在汤里放入一块冰糖,冰糖一融化就捞出来,用糖去除汤中的盐分。同样,如果放一次还咸就放第二次,如果还不行,就多重复几次,一直到汤不咸了就可以。
5.放入西红柿或者豆腐
在过咸的汤中放入西红柿或豆腐,不仅能让汤的味道更加鲜美,还能吸收盐分。
所以说,汤做咸了千万不要傻傻的加水了,上面这五种食材是更好的选择,你学会了吗?
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