菜刀是我们日常使用最多的一款厨房用具，不知道大家平时在用菜刀的时候有没有发现，不论菜刀是什么款式，基本在顶部都会有一个小小的圆孔。这个圆孔其实并不是卖家为了节省材料做出来的，它有着3个隐藏的功能，实用性超强，最后1个更是利好厨房新手，很多人都不知道！
1 悬挂在墻上
大家都知道，厨房是制作食物的地方，因此卫生方面一定要格外注意，很多人在切完菜之后都习惯将菜刀随手放，在使用前也不会清洗菜刀，时间一长，菜刀上就会沾染很多细菌和杂志，切出来的菜很不卫生，而且乱放菜刀容易被刀刃划伤，对于老人和孩子来说很不安全。
我们可以在厨房的墻壁上粘上一个粘钩，在用完菜刀后，将菜刀挂在墻壁上，这样下次使用时很快就能找到，而且还不用担心家人会被菜刀划伤，厨房看起来也整洁了许多。
2 分离红枣核
红枣是很常见的营养补品，对于老人和孩子来说，多吃红枣能调理气血，补充营养，如果担心不能消化，可以将红枣加入粥里。但在制作红枣粥时，红枣的核非常难处理，如果不去掉，家人在食用时一不留心就可能被卡住，但去核又非常麻烦，有没有什么简单的方法呢？
我们将红枣立在案板上，将菜刀上的圆孔对準红枣中间的位置，垂直用力往下压，红枣核就能从圆孔中分离出来，自动脱落。这样就能大大提高处理红枣的速度，简直不要太方便！
3 切菜切丝统一长度
做菜讲究色香味俱全，虽然平时自家做菜不会太在意这些，但如果家中来了客人，就会想尽力将菜肴做得美味好看些，可对于不太熟练的朋友们来说，如何将菜切得整齐就成了大难题。可以将一根豆角切成自己想要的长度，然后[插·入]圆孔中，参考着切，就能又快又好地完成了。
这3个用途你都记住了吗？下次动手试一试吧！
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