西红柿是我们餐桌上的常客，西红柿内含有丰富的苹果酸和柠檬酸，能有效促进肠胃修复。但很多人在挑选西红柿的时候，只会看售卖的西红柿有没有腐烂，其他一概不知道。今天就给大家分享3个挑西红柿的诀窍，尤其是叶子数量要注意，学会后包你挑到香甜新鲜的柿子！
1 观察西红柿的外皮
平时在挑西红柿的时候，大家都倾向于选择外皮颜色比较红的。但其实现在不少商家为了多赚些钱，就会在西红柿刚刚变黄的时候将其摘下，然后在运输过程中，喷上催熟剂或是直接闷熟，这样的柿子外皮就会红得非常均匀。
我们在挑选西红柿的时候，首先要查看西红柿外皮颜色是否足够红，然后再仔细观察外皮上有没有均匀分布的小斑点。一般来说，小斑点的数量越多，就说明这颗西红柿接受到的光照越均匀。这种西红柿买回家后，吃起来口感就是比较沙的，而且不会出现硬芯。
2 查看西红柿的果脐
如果是自然成熟，养分充足的西红柿，果肉就会非常饱满，那它的果脐就会呈现凹陷状态，有一个小坑。如果西红柿的果脐是比较尖，甚至有些突出，那说明这颗西红柿在还未成熟的时候就被摘下来了，这种西红柿不仅口感比较酸，果肉也是硬硬的，很难炒烂。
3 判断西红柿叶子状态
最后一步就是要判断西红柿叶子的状态，如果西红柿叶子自然地搭在果肉上，没有卷曲在一起，说明西红柿是刚刚采摘下来的，比较新鲜。如果已经保存了很久的话，西红柿的叶片就会失去水分，卷曲在一起。
而且我们还要数一下西红柿果蒂的叶子数量，如果西红柿有6片叶子的话，说明西红柿受到的光照比较充足，吸收的营养比较多，如果只有5片叶子，西红柿可能是处于尚未成熟的时候，买回家的话吃起来可能就会比较酸，果肉偏硬，所以在购买的时候千万要留心一下。
以上3个挑选西红柿的诀窍大家都记住了吗？要选择果皮上带有白色斑点、果脐凹陷的6片叶西红柿。如果觉得这篇文章有帮到你的话，欢迎转发分享给其他人，让更多人学会这个小窍门，也可以在评论区写下你平时购买西红柿的心得，和大家一起交流！
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