身高1.8米的李师傅与长1.3米的葛根。(受访者供图)
12月6日中午，南宁制糖造纸厂内云鸥物流的员工们，在厂区内一个荒废已久的菜地里，挖到了一个巨型葛根，这让他们惊奇又惊喜。云鸥物流的刘先生说：“从没见过这么大的葛根，长这么大要用多少年？” 当日下午，记者来到了云鸥物流的仓库，看到了这个“巨无霸”葛根。经过测量，葛根长约1.3米，最粗的地方周长约为74厘米，重约80斤。往来经过物流公司仓库的人，看到这个大葛根，都要好奇地进来摸一摸、搬一搬，问这是个什么玩意儿。刘先生说，前前后后挖出来的葛根，总重加起来估计有100多斤。
一同去挖葛根的钟女士告诉记者，找到这块废菜地的是公司的李师傅，他在厂里待了好一段时间了，所以比较熟悉厂里情况。“因为这里也快要搬迁了，李师傅估计那块废菜地应该不会有人要了，我们就过去探探险。没想到，挖到了好多葛根。”钟女士说，几天前，他们就从那块地里挖出了不少葛根，她都用葛根煲了好几天的汤了。“今天中午，我们又去挖，没想到就发现了这个大家伙，而且它还有一部分根在土里，没挖出来，断掉了。”
广西中医药大学第一附属医院仁爱分院副主任医师董明娇认为，葛根长这么大，至少要生长5年以上，具体要视葛根生长地的土力情况而定。 钟女士表示，小一些的葛根已分给大家，但这个“巨无霸”他们还不知道该如何处理。“觉得分了它好可惜，而且也不太好分。如果有人对这个葛根感兴趣的，出个价，我们卖给他也行。”
知多点
葛根
葛根为藤本植物野葛的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。 葛根可供药用，有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压病人的头晕、头痛、耳鸣等症状。有效成分为黄豆甙元、黄甙及葛根素等。茎皮纤维供织布和造纸用。
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昆明“葛根王” 长2.26米，重84斤
2013年5月9日，在云南省供销社科学研究所内，云南省林业协会、云南省动植物保护协会以及昆明真元公证处共同鉴定了长226厘米的巨型食用葛根。 据介绍，该葛根从跟头至根尾直线长度为226厘米，跟头直径15厘米，最粗处周长达68厘米，质量为84斤，品种为云南较为常见的食用葛。一般食用葛的长度均为100厘米至150厘米，长度超过200厘米的食用葛根实属罕见。 这根葛根是去年底从春苑花鸟市场附近一个专门经营食用葛根生意的李大爷手中收购的。该葛根是挖掘于轿子雪山靠近金沙江畔附近，从葛根生长纹理和长度来看，生长年限或超过20年。
安徽“葛根王” 长6.7米，重214斤
2012年12月14日，安徽广德县村民在杨滩乡和柏垫镇交会处的金龙山上采挖到五根龙形巨型野生葛根，该批葛根随即被金龙山葛业公司收购。经过称量，最小葛根单重达180多斤，最大葛根单重达214斤，其中最长葛根达6.7米。 经上网查询发现，国内目前已知最重野生葛根单重仅为130多斤。该公司于2013年2月申报“上海大世界基尼斯(中国之最)”项目，最终获“中国最重的野生葛根”称号。 (见习记者李望舒)
关键词：南宁葛根菜地挖出巨型