全麦面包是咸的吗
据小编所知全麦面包作用材料有:全麦面包粉、水、植物油、脱脂牛奶、酵母、盐、黄油,所以全麦面包是咸的吗?因为放了盐,显然麦面包是咸的,吃过的朋友都知道。不过相比白面包,全麦面包口感比较粗糙,但更健康。
全麦面包减肥吗
吃全麦面包有减肥效果,相信很多人都听过这则传闻,其实实际上也确实如此。据小编所知,全麦面包的主要成分是小麦,它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利预防肥胖。
全麦面包的做法
吃全麦面包能减肥,而且能自制,所以全麦面包的做法大家也想知道吧!根据小编查询,具体做法如下:
材料:全麦面包粉、水、植物油、脱脂牛奶、酵母、盐、黄油。
方法:①把酵母用20g的温水融化,然后把全麦面包粉、水、脱脂牛奶、酵母水、盐和成面团;
②把面团放在砧板上开始揉面,揉面大约一刻钟左右,加入黄油继续揉面,刚开始面团会惨不忍睹,但继续揉一刻钟后,面团就会变得非常有弹性;
③揉好面后,放入稍大的盆里,再盖上一层湿纱布放在室温下发酵,当面团发酵到原来面团的两到三倍的时候,戳个洞不回缩就表示面团发酵成功了;
④接着对面团进行排气,排气后分成四个大小差不多的小面团,之后静置十五分钟左右,再给面团做一个自己喜欢的形状,然后放入烤箱中烤,完成后全麦面包就做成了。
小结:看完全文,大家对全麦面包应该有了一个简单认识吧!总的来说,全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它是咸的,而且口感比较粗糙,但比白面包更健康。对面包感兴趣的朋友,还有看看吐司和切片面包的区别。
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