三荒四月指什么时候
三荒四月指的是古代三四月份，现代基本不会出现这个词。在古代，因为种植技术差，一般到了三月份，田里一片荒凉，青菜都没得吃；到了四月份，天还有点凉，老百姓穿的又少，但没办法只能下田劳作，可以说非常辛苦。正因为如此，三四月是古代老百姓最怕，也是最荒凉的月份，于是就有了三荒四月。
三荒四月的苦，我们现在感受不到，但古代老百姓在这个时期特别辛苦，很多人都没得吃的。而许多美食就是在如此艰难的生活条件下，被“逼”出来的，这些美食主要功能是充饥，所以大多是米制品，最常见的有田艾粄、砸粽等。
田艾粄的做法
田艾是冬天收割完后，田野里生长出来的一种野草，在开春时节，是田艾生长的全盛时期。为了度过艰难的三荒四月，老百姓会将田艾收集起来，用来制作田艾粄，不仅可以解决温饱，还有避邪气、驱寒毒的功效。
材料：田艾适量、糯米粉150g、粘米粉350g、糖油适量
做法：①将田艾捣碎；把糯米粉、粘米粉混合起来；白糖熬成糖水；
②把混合粉跟捣碎的田艾混合，再把糖水倒进混合物，之后搓揉成团，放点油；
③面团放置一会，等它不软不硬时，就把它弄成一个饼状；
④水煮开，把面饼放进锅里蒸，15分钟左右出锅，这样美味的田艾粄就做好了！
小结：看完全文，大家对三荒四月应该有了一个简单认识吧！总的来说，古代三荒四月指的是荒凉的三四月份，老百姓在这段时间会非常辛苦，而且会饿肚子，不过正是这种环境下，他们也创出了许多美食，真的感叹古人们的聪明！有兴趣的朋友，还可以看看小暑是什么时候。
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