丑橘的学名可不止一个哦。丑橘又叫做不知火，最早是来自日本的一种水果，后来在我国的四川成功的引进了。丑橘的营养价值是非常高的，虽然丑橘的外貌正如其名，而且丑橘在市面上的售价还是比较贵的哦！那么，不知火柑为什么这么贵？不知火柑怎么挑选？
1、为什么那么贵
市场上买的不知火柑定价在8~20元每斤不等。果的品质不同，价钱也不同。因为是新引进品种，不知火柑在仅我国四川大量种植，物依稀为贵，不知火柑上市的季节也避开了两胡和赣南脐橙的上市季节，插了个空挡。所以不知火柑不仅火，而且还可以卖到更高的价钱。
2、不知火柑挑选
正宗丑橘如何辨别
小编根据资料了解到辨别丑橘的方法：正宗丑橘表皮凹凸不平，色泽不鲜亮，在把柄的位置有一个2--3厘米的“小尾巴”，不太美观；底部皮薄，扒开后果肉发红。丑橘也有甜口和酸口的，皮薄嫩、里面松软的是甜口果；皮粗糙、里面硬实的是酸口果。
不知火柑的挑选非常简单，皮薄嫩、里面松软的是甜口果，皮粗糙、里面硬实的是酸口果。
3、不知火柑产地
不知火柑是什么时候有的？
1972年，日本人将清见和桠柑（ポンカン）两种品种的柑橘进行杂交，形成一种新的品种，被俗称为“不知火”。其上市时的名称为“凸顶柑”（デコポン）。
由于风味极好,品质特优,是日本近年销售价格最高的柑桔品种。不知火柑也被称为柑桔皇后，世界第一柑。
不知火柑引进中国
2005年春季，四川丹棱县于引入不知火杂柑，采用高接换种技术嫁接后，2006年开始在中国市场上架。
四川、广东、云南均生产有不知火柑。在市场上正在销售的丑橘多为四川种植的，而四川也是目前国内最大的丑橘产区。