一、如何存放海草
首先还草必须要用开水烫一下，而开水的温度最好要控制在90到100度左右。之后就要将海草放到冰箱上冷藏。不过在存放海草的时候，必须要将海草放到干净的纸张上面卷起来，然后在用保鲜膜给包好，最后才能放到冰箱冷藏。
二、如何选购海草
在选购海草的时候，最好要选择颜色比较清理的海草，这种颜色清绿的海草最为新鲜。但是如果海草的颜色是深绿色，则最好不要选购。深绿色的海草没有颜色清绿的海草口感那么清脆，而且也没有一股清香。还需要注意的是，在选购海草的时候，尽量选择杂质较少的海草，这样清洗海草的时候比较方便。
三、海草烹饪方法
除了被称为水中除草机的南美海牛外，人类对于海草也是很喜欢的，并且有着非常多的烹饪方法，而最通常的做法就是用海草拿来煮汤喝。海草汤的口感非常清甜，而且在饭前喝上一碗海草汤还可以让人食欲大增。而做法也不是非常难，首先需要将海草给清洗干净之后，放入锅里煮熟捞起备用。
接下来再煮一些黑椒肉丸，等到丸子熟了之后把煮熟好的海草再放进去继续煮。如果特别喜欢吃豆腐的人，可以再煮丸子的时候，顺便加一些豆腐。而加入一些豆腐，也可以使到海草汤更加浓郁。最后再加入一些香油以及盐，然后搅拌均匀之后。大概继续再煮两分钟，把黑椒肉丸豆腐海草汤盛到碗里，便可以享受这一道黑椒肉丸豆腐海草汤。
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