一、插旗子螃蟹的特点
插旗子螃蟹最大的特点就是它的营养价值和口感。相较于成熟母蟹，插旗子螃蟹含有更多的胶原蛋白和营养成分，以及钙、铁等多种元素和维生素。因此食用插旗子螃蟹能够最大程度上提供螃蟹所能提供的各种营养，此外，更重要的一点就是插旗子，螃蟹的口感非常之好，它的肉质远超于一般的螃蟹，白嫩柔软，肥美却不油腻。
二、插旗子螃蟹的食用功效
插旗子螃蟹中大量的蛋白质可以有效提高人体的免疫力，补充人体日常生活所需的多种物质。这种蛋白质也有着美白养颜的功能，因此适量食用插旗子螃蟹还能够使肌肤更加的细腻白皙。此外插旗子螃蟹中也含有很多的钙、铁，非常适合青少年和老年人食用，能够促进生长发育，预防骨质疏松，还能够预防贫血，保证血液流通顺畅。它还含有少量的微量元素，对身体健康有着很大的帮助。
三、插旗子螃蟹的食用禁忌
插旗子螃蟹和一般的螃蟹一样，不能够与柿子一同食用，这在螃蟹不能和什么一起吃中就曾提到过，两者都是凉性食物，一起吃很容易导致体寒。另外，插旗子螃蟹中含有大量的蛋白质。这种蛋白质与柿子中的酸结合到一起很容易导致腹泻、呕吐的现象，因此。插旗子螃蟹不适合感冒的人食用，否则很有可能加重病情，孕妇也最好不要吃插旗子螃蟹，严重时可能会导致流产。
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