一、产生形式不同
碳酸饮料是通过加入二氧化碳，然后通过高压的形式将水和碳二氧化碳结合成碳酸，最终制作出碳酸饮料。而苏打水主要是加入小苏打，然后小苏打与水结合，从而制作出苏打水饮料。值得注意的是，苏打水里面也会加入适当的碳酸，增加口感。
二、产生作用不同
在纯正的苏打水中，其实是不会含有任何糖分的，在苏打水的十大好处与坏处中就曾提到这是一种非常健康的饮料，因此如果经常饮用苏打水是不会导致人体发胖，但是如果饮用过多的碳酸饮料会发胖，因为碳酸饮料里面加入了非常多的糖分，所以经常饮用碳酸饮料就会导致人体发胖。
苏打水是弱碱性的一种饮料，而碳酸饮料则是一种偏酸性的饮料，因此如果长期的使用碳酸饮料对身体的肠胃消化也会造成一定的刺激。但是食用苏打水，在一定程度上还会促进对肠胃消化。
不仅如此，碳酸饮料中含有大量的碳酸，所以经常使用碳酸饮料，对自己的牙齿也会造成一定的腐蚀性，因此在日常生活中最好不要经常的饮用碳酸饮料。如果感到非常的口渴，可以喝苏打水或者是喝水果汁以及白开水，这些都会对身体有很大的帮助。苏打水不仅还可以调理身体内的肠胃，在医学上也有很大的用途。由于苏打水还可以起到很好的杀菌作用，所以在医学上很多医护人员都用苏打水进行消毒。
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