真正的好毛尖泡起来是怎样的？很多人都没见过好的毛尖，不知道真正的好毛尖泡起来是怎样的，想了解一下。小编正好整理了相关资料，接下来就一起来看看真正的好毛尖泡起来是怎样的吧。
真正的好毛尖泡起来是怎样的
真正的好毛尖冲泡后是竖着的。毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。 毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
真正的好毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。
如何正确冲泡毛尖：
步骤一 ：烫壶，置茶。泡茶之前要用开水把壶烫一下，这是最基本的常识。这样做既可以除去茶壶中的异味，又可以更好地发挥出茶的清香。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观。
步骤二：温杯，高冲。这里温杯用烫壶的水就可以，高冲就是指冲泡茶叶的时候要尽量地提高水壶，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，一定不可以用自来水冲泡。
步骤三：低泡，分茶，泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，所谓的分茶就是指把茶盅里面的茶汤再分配到茶杯里面。
步骤四：闻香，品茶。正式喝茶之前不要着急，要先闻闻茶的香味，看看茶汤茶叶的颜色是否纯正。最重要的环节应当就是这最后的品了，一杯茶要分三口品尝完，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
注意事项：
忌空腹饮：空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的醉茶现象。
忌睡前饮：毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。
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