馒头作为大家生活中必不可少的主食，可以说我们都离不了它。有的朋友自己在家做，有的到农贸市场买，有的到超市买冷冻的。但总有吃不了剩下的，粒粒皆辛苦，扔了太可惜，放到冰箱里再拿出来就会即干又碎，又浪费又没有口感。真是愁人！那有没有更好的储存办法呢？下边我来教你一个小妙招，把馒头放冰箱里几个月后照样和新的一样，一定要学呦！
其实，馒头放到冰箱里是有讲究的，可不是像小品里说的把大象放冰箱，分三步，把冰箱门打开，把馒头放进去，再把冰箱门关上那么简单。如果放不好，容易滋生细菌，还容易流失水分，皆是因为我们储存的方式不对，如果方法正确冷冻过的馒头再拿出来口感还是很棒的。
冷藏馒头的小技巧：
1、馒头在放到冰箱里之前，一定要将馒头放凉，要凉透。因为带有温度的馒头有水蒸气，很容易滋生细菌，严重点说还有可能有毒。
2、将凉透的馒头用保鲜膜或是保鲜袋包裹起来，这样就能够锁住水分，不易流失，也可以隔绝冰箱里其它东西的味道，而且密封包装放置的时间也可以更长。在这里建议大家装袋时，最好按量分好，比如可以按照每天吃的量分装，这样就避免吃不了再次冷冻再缓化了，防止影响口感和营养的流失。
3、把分好的馒头放到冰箱里。近几天吃的量可以放到保鲜柜里，想长期保存的就可以直接放到冷藏柜里保存。
4、要吃的时候将馒头拿出来稍作缓化，因为馒头多少会流失一些水分，我们可以用喷壶喷点水，但不能喷太多。将馒头放到蒸锅里蒸。这时一定要用大火，而且必须蒸15分钟以上，（如果是冷冻的馒头，一般我会自蒸锅出气开始再蒸20分钟）这样才能蒸透，彻底还原，像刚蒸出来的馒头一样变得软糯好吃。
综上，冰箱储存馒头再食用有两个要点，一个是密封包裹，一个是蒸15分钟以上，抓住这两点，把馒头放到冷藏柜里放几个月后，再拿出来吃和新鲜的没区别。同理，包子，花卷等等面食也可以用同样的方法。
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