酸酸甜甜的菠萝让大家很喜欢，但是就不想买整个的回家，为什么呢？因为去皮是个头疼问题，基本上会买一个菠萝，让商家削好皮或者买商家削好的，说句实话，这样的菠萝多多少少还是担心卫生问题，有时候可能去皮水果刀切过坏的烂掉的水果，有可能是没有及时清洗，上面沾有一些细菌。
而这个季节吃菠萝又是必不可少的，既美味又可口，营养价值高，除了直接吃，还可以榨成果汁来喝，这时候就别犹豫了，在这个气候干燥的春天，买整个的回家，吃菠萝时也别削皮，教你1个小妙招，不脏手不浪费，吃起来还很文雅。
1、整个菠萝先从头部切一刀，去掉绿色部分，再从尾部切一刀，然后清洗干凈菠萝，从中间一分为二切开。
2、半个菠萝翻过来，背部朝上，在有花纹的地方，切一刀分成大小一样条，如图。
3、然后转个向，从另外一个花纹处，再切一刀就成菱形小方块。
4、直接从上面拿一块起来，不脏手也不沾手，非常方便。
5、但要注意的是，菠萝当中含有菠萝蛋白酶，这种相当于过敏原一样的物质，对舌头有刺激作用，会让嘴巴感觉麻木，甚至让嘴唇肿得像香肠一样，所以把菠萝拿起来之后切掉皮，放入较大器皿中，加入一小勺盐，再倒入纯凈水，浸泡10分钟左右，就能够让这种菠萝蛋白酶分解出来，把菠萝捞出来沖洗一下上面残留盐分，可以放心吃了，也不会有过敏反应，这时候味道甘甜鲜美。
菠萝削掉绿色头部不要扔掉，小瓶子里面装上水，然后再把头放在上面，一段时间后会生根发芽，然后会长大，像个小盆栽一样，装饰房间很漂亮。
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