一、荞麦茶的功效
荞麦茶中有很多维生素p，喝荞麦茶能够巩固血管的弹性，并使血管更加有韧性，起到保护血管的作用。荞麦茶中含有大量的烟酸与云香疳，喝荞麦茶能够减少胶原蛋白的流失、减少皱纹并且美白肌肤，使皮肤更加光滑湿润，还能起到减肥瘦身、排毒的功效，很适合女生饮用。当然除了荞麦茶，还可以喝排毒养颜的花茶让自己更美丽。
喝荞麦茶能够增强人体的免疫力，促进新陈代谢，抵抗细菌、病毒的侵害，使身体更加强壮健康。而且还能够促进人体的血液循环，净化血液，从而降低血压与血脂。荞麦茶里面含有一种特殊的的化合物六磷酸肌醇，它的功效与胰岛素差不多，能够降低体内的血糖含量，非常适合有糖料病患者食用，可以起到预防糖尿并发症的发生。
二、荞麦茶的食用禁忌
一般人是不能够过度饮用荞麦茶的，因为荞麦茶属于凉性食物，喝多了会伤害我们的脾胃，降低了肠胃的消化吸收功能，导致消化不良。特别是脾胃虚弱者千万不能食用，否则会加重脾胃虚弱的症状。有些容易过敏者喝了会产生头晕、全身瘙痒等症状，所以建议容易过敏者最好还是不要饮用荞麦茶。荞麦中富含有芦丁的成分，会降低血糖、血脂、血压，所以低血糖、低血脂、低血压患者千万不能食用，否则会加重病情。荞麦茶具有帮助人们减肥瘦身的功能，身体虚弱、瘦弱者最好不要饮用。
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