长寿者大多有共同特点，人们都想自己能长寿，因此，他们在对长寿者信息的采集及分析方面有着天生的“好奇心”，他们会关注长寿者的衣食住行、日常生活习惯等，更有甚者会挖掘长寿者每个年龄段的饮食起居。那么长寿者的特征有哪些？吃什么能让人更长寿？
1、长寿者的特有哪些
1.富裕，但不是特别有钱。
收入高能够享受更好的医疗保健、食物和健身等。英国《每日电讯报》报道称，伦敦大学学院科学家研究发现，中上等收入者体内的类固醇硫酸脱氢表雄酮(DHEAS)水平更高。而DHEAS有助于改善记忆力、降低心血管疾病患病风险，延长寿命，在男性中尤其如此。
2.多与女性接触(结婚)。
英国《经济学家》杂志刊登哈佛大学一项研究发现，成长环境中女性较少的男性更容易发生早亡。女性比例较高的环境使男性更容易找到伴侣，美满婚姻有益延年益寿。
3.适当喝红酒。
英国《每日电讯报》刊登最新研究称，红酒中所含的白藜芦醇既有助于预防2型糖尿病、心脏病和脑卒中，也有助于延缓衰老。
4.规律性生活。
据美国“自然新闻网”报道，英国贝尔法斯特女王大学科学家对1000名中年男性进行10年的跟踪调查发现，经常获得性高潮的男性长寿几率高2倍。
5.每天用牙线。
美国西储大学研究发现，每天用牙线不仅保护牙齿，而且可防止有害菌通过牙龈炎症部位进入血液循环，进而降低心脏病危险。
6.唱歌。
美国乔治华盛顿大学最新研究发现，与普通人相比，合唱团歌手身体更健康、更少看医生，也更少抑郁。英国伦敦大学研究发现，唱歌可促进多巴胺产生，缓解压力，有助锻炼心肺功能及腹部和背部肌肉。
7.发泄怒火。
适当发怒比压抑怒火更有益减压护心。瑞典斯德哥尔摩大学研究发现，发泄愤怒的男性发生心脏病的危险及严重心脏病死亡危险降低50%。
8.老年适度增重。
美国有线电视新闻网刊登一项涉及1.1万余名成年人为期12年的研究发现，与标准体重老人相比，体重适当增加的老年人死亡率降低17%。
9.常做家务活。
英国广播公司(BBC)报道称，英国癌症研究会一项研究发现，每周花17个小时干家务(做饭、洗衣、拖地等)的妇女，其乳腺癌危险降低30%。
10.养猫。
《美国新闻与世界报道》最新载文称，明尼苏达大学研究人员发现，养猫可缓解压力和焦虑，使心脏病危险降低30%。
11.学学希腊岛生活方式。
美国国家公共电台(NPR)报道称，希腊长寿岛伊卡里亚岛被誉为“长寿之地”，岛上1/3的居民可以活到90岁。自然生活环境、经常劳动以及含有橄榄油和花草茶的健康饮食等都是长寿秘籍。
2、吃这些让人更长寿
1、粥
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
3、玉米
玉米，是长寿老人离不开的主食。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。
5、鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6、红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9、白萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。