家中囤积大量香菜吃不了？别着急，教你一个保存香菜的小妙招，方便省钱还实用！
只需3步，吃不完的香菜就能够很好的储存起来，千万不要直接放冰箱，这种保存方法保证一个星期之后还和新鲜的一样！学会解决家中大烦恼！
第1步：清洗沥干
我们在挑选香菜的时候，要选择新鲜饱满并且形状挺直的香菜，这样的香菜水分更足，吃起来口感也更好。
将需要储存的香菜清洗干凈，香菜上面的泥土和烂叶要全部清理干凈，用清水清洗干凈之后，我们将香菜放在通风处晾干。
水分晾干的香菜保存起来比较不容易腐烂变质，相反，如果没有沥干就直接保存，保存时间不会很长，口感也会发生变化。
第2步：切香菜
沥干的香菜放在菜板上根据需要切成小段，一般来说，香菜主要是作为调味料存在的，所以可以适当切断一些。
当然，香菜的长短根据自己的需要喜好切就可以了。
第3步：装罐冷冻
準备一个无水无油能够密封的罐子，将切好的香菜放进去，然后将罐子密封，直接放进冰箱冷冻室进行保存就可以了。
因为我们已经提前沥干水分，所以即便放进冷冻层也不要担心会结冰。
这样保存的香菜即便冷冻一个星期，口感依旧和新鲜香菜没什么差别。
冷冻保存的香菜，放上一个月也不会坏。
当然，如果大家预计在三天内吃完，放在冷藏室保存也是可以的，香菜沥干水分之后，在低温环境下，比较不容易坏。
这种沥干水分保存的方法同样适用于香葱或者小米辣，打击可以按照同样的方法进行保存。
家中香菜吃不完，一个密封罐就能够轻松解决，如果你家刚好有吃不完的香菜，不妨试试这个办法吧。
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