螃蟹要蒸多久才能蒸熟？随着人们的经济水平的不断提高，各式各样的海鲜和其他类型的食物都出现在人们的餐桌之上，今天小编就来和大家讲一讲螃蟹要蒸多久才能蒸熟。
螃蟹独特的口感和营养价值让它受到了很多食客的喜欢，我们很多人都会在家中蒸煮螃蟹进行食用，但是相关的注意事项我们也要有所了解。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
螃蟹要蒸多久才能蒸熟？一般而言，一切正常块头的大闸蟹只需要蒸三十分钟上下，将要水烧开占有十分钟，水烧开以后还需要蒸十五分钟至二十分钟上下。但也是有列外，假如大闸蟹的块头非常大得话，则需要蒸久一点，但建议尽可能控制在一小时内，以防蒸的时间太久而给口味产生影响，时间太长或者是太短对于螃蟹的口感都会有影响。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟？大闸蟹要翻面蒸，这样才能使大闸蟹蒸熟之后，蟹黄膏黄都能充分保留在蟹壳之内；放片姜在大闸蟹上蒸，大闸蟹虽然好吃，但螃蟹类属于重寒性食材，生姜属温热性辅助材料，一同清蒸，能够将螃蟹的寒性压低；注意要沸水上锅，旺火清蒸，这样才能确保螃蟹的口感和蟹黄蟹肉的美味得到充分的保留。
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