易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 知识 » 正文

卤鸡爪的制作方法和配料(家中制作卤鸡爪的方法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-03-19 16:01:52
导读

卤鸡爪的制作方法和配料,很多人喜欢吃卤鸡爪,但是又不知道怎么做,下面就让小编来教大家怎么做出正宗的卤鸡爪。

卤鸡爪的制作方法和配料,很多人喜欢吃卤鸡爪,但是又不知道怎么做,下面就让小编来教大家怎么做出正宗的卤鸡爪。

卤鸡爪的制作方法和配料

一、卤鸡爪的配料。

1、卤水。卤鸡爪的配料之一就是卤水。卤水的做法就是现在超市里买一包卤料,然后拿回家熬制,也就是把买好的卤料加入水里熬制。

2、佐料。卤鸡爪的配料之二就是佐料。这里的佐料是指八角、茴香、姜蒜等。一般卤料里会有一些佐料,但这是佐料也不够,你自己需要加一些适当的佐料,具体需要加哪些,根据自己的喜好去加都可以。

二、卤鸡爪的做法。

1、把鸡脚洗干净。卤鸡爪的第一步就是把鸡脚洗干净,晾干水汽。

2、水煮鸡爪。然后把锅洗干净,烧干水汽,把锅里的水烧开,把鸡爪倒入锅里,煮30分钟左右。

3、沥掉油水。边煮鸡爪的时候,边把锅里的油水沥掉,这些沥出来的油水倒掉。

4、捞起鸡爪。把时间煮够后,用筷子插一下鸡爪,查看鸡爪是否熟了,若鸡爪熟了,就可以捞起鸡爪了。

5、晾干水汽。接着把鸡爪放在一边,晾干水汽,记住在晾的时候要注意翻鸡爪,以免鸡爪冷却后,鸡爪沾在一起的。

6、煮卤料。等鸡爪冷却后,然后把卤料倒入锅里,先把卤水煮开。

7、加佐料。接着把备好的佐料加入锅里,在熬制10分钟左右。

8、卤鸡爪。然后把晾好的鸡爪倒入锅里煮,记住先烧大火煮开,再烧小火煮20分钟左右就可以了。然后等待锅里的卤水冷了,就捞起鸡爪,最好是一个一个的分开放,免得鸡爪沾在一起。

卤鸡爪的制作方法和配料(家中制作卤鸡爪的方法)

卤鸡爪的制作方法和配料,以上就是小编整理的全部内容了。只有学会上面步骤,慢慢的就可以吃到正宗的卤鸡爪了,卤鸡爪做法最重要的就是卤水和配料,没了这两样,吃起来就没味道。

 


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文卤鸡爪的制作方法和配料(家中制作卤鸡爪的方法)链接:http://www.esxun.cn/news/108117.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3