星巴克公布今年一季度的业绩,在内地市场的营收同比下降了3成。曾经被国人热捧的星巴克,正在被越来越多的人放弃。
那么为什么国内喝星巴克的人越来越少了呢?小编整理了几项原因
1.因为星巴克正在回归它本来的价值罢了。国产平价替代产品越来越多了,星巴克的用户群体被分散了。有喝咖啡习惯的白领群体们,越来越多的咖啡店进来以后,原本属于部分城市白领的小资,轻奢,和你们普通人不一样那种属性逐渐湮灭。这几年国内涌现了众多替代品,品质与星巴克相当,价格比星巴克更低,不实惠的星巴克已不是唯一选择;
2.星巴克价格比较高,很多年轻人收入下滑或者失业之后,放弃喝咖啡或者选择瑞幸等性价比更高的品牌;
3.星巴克咖啡代表的是大规模标准化的福特主义生产模式,而现在北上广深杭等大城市越来越多的咖啡店是手工、定制化、灵活的作坊模式,很小资,吸引消费者。
4.星巴克选址还是传统的place-based模式,比如依托于大的购物中心、交通便利的地段等等,而一些偏小资的咖啡店是基于消费者行为的开店模式,集中在创意文化街区、网红打卡点,有些人就在这种地方消费。
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