食用盐除了是调味品以外，还有很多生活中的妙用。盐水的养生保健效果十分不错，经常喝盐水对身体也是很好的；盐水洗脸简单方便，而且护肤效果也很好，那么盐水还有什么作用呢？盐水还可以有哪些的妙用呢？
1、盐水的功能
1.清洗篇
防脱发
用稀释盐水洗头发，可以抑制皮脂的分泌，减少毛囊损伤，防止头发脱落，一般一周一次就可以达到效果了。
让咸鱼变淡
咸鱼盐分较多，即使多次冲洗也很难减少其咸味，最有效的办法是把咸鱼浸在淡盐水里，浸泡1个小时再清洗干净，咸鱼就没有很浓的咸味了。
这个方法是利用两者的浓度差，形成“浓度压渗”，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度盐水里渗透，达到以咸去咸的效果。
除豆腥味
豆腐等豆制品有豆腥味，用盐开水浸漂，不但可以去除豆腥味，还可以使豆制品色白质嫩。
铁锅除锈
新买的铁锅又脏又锈，锅中放些粗盐，用土豆混着盐擦洗，就可以除脏去锈。
防褪色
将容易褪色的衣物放在盐水中浸泡一会儿再清洗，可以保持衣物颜色鲜艳，防止褪色。
2.保健篇
净化口腔
经常用淡盐水漱口，可以预防牙龈出血，并且能把口腔内引起口臭的细菌杀灭。
泡澡
用盐水泡热水澡，可以舒缓身心，杀菌消炎，治疗和防止皮肤病。
治疗便秘
早晨空腹喝一杯盐开水，可以清洗肠胃，对于便秘症状有特别的疗效。
3.烹饪篇
防止溅油
油炸食物时，可放少许食盐在锅底，能防止沸油飞溅。
轻松炒花生
用食盐翻炒花生米五香豆等，导热均匀，炒出来的花生米不黑不焦，酥松可口。
煮饭更香甜
煮饭时，将米淘洗干净后，加入少量的食盐和花生油，这样煮出来的饭粒粒闪光，好看又好吃。
4.保鲜篇
防氧化
苹果、梨、土豆等蔬果去皮后容易氧化变色，若削皮后将它们用淡盐水冲洗一下，即可防止变色。
快速解冻
将冻鱼、冻鸡、冻肉放到盐水中解冻，不但解冻快，而且成菜后更加鲜嫩味美。
保持鲜花新鲜
鲜花插在浓度适当的盐水瓶中，可以保持较长时间不凋谢。
检查鸡蛋新鲜度
根据鸡蛋沉到盐水中的不同情况，可以判断鸡蛋的新鲜度。将鸡蛋放入盐水中，浮在水面的不新鲜，沉下去的就是新鲜鸡蛋。
完全平躺在杯底的是最新鲜，稍微往上立的是一周左右的鸡蛋，全部立起来的是2—3周的鸡蛋，浮到水面的就是变质的鸡蛋了。
2、盐水的作用
1、盐水的美容作用
将适量的细面食用盐，放置于手心中，再加入几滴清水搅拌均匀后，用另一只手轻轻地将其涂抹于面部肌肤处，并且做简单的拍打、轻揉肌肤等按摩动作。如此，就可以起到清洁面部毛孔、祛除油脂、清除粉刺黑头、去除肌肤污垢等作用，充分的帮助肌肤变得光洁细腻、更有美感。
2、盐水的润肠作用
便秘的患者，可以在早晨起床之后，喝一杯淡盐水，以促进肠道蠕动，帮助肠道将体内的新陈代谢废物及粪便等，尽快的排除体外。如此，就可以避免毒素及脂肪沉积使便秘症状加重。同时，还可以避免便秘引起的肥胖症。具体的冲泡方法如下：将杯中盛放好温开水，并且在每100ml水中，加入3mg的食用盐，让其充分溶解，再服用即可。
3、盐水的杀菌作用
食盐中含有氟元素，可以起到消炎杀菌、预防感染的作用。所以，当人体肌肤表面有破损、沾有水银等毒物、被蚊虫叮咬等情况发生时，就可以将适量的食盐溶解在水中，调制成清淡的盐水，慢慢地涂抹在肌肤患处，以帮助肌肤杀菌消毒，避免伤情恶化。
4、盐水的止血作用
对于胃出血的部分病人，医生会告知采取喝盐水的急救措施，来帮助胃部止血。其实，这是因为胃部出血呕吐后，人体内的生理盐水会大量流失，导致人体出现心慌、心悸等不适症状。所以，在没有进行点滴注射补充生理盐水之前，适量的遵医嘱饮用食用盐水，也可以补充体内血量不足，帮助胃部止血。当然，在鼻子出血时，也一样可以采用淡盐水浸湿药棉，塞入鼻孔的方法，来达到止血的效果。