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重庆火锅为何是九宫格(九宫格火锅怎么来的)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-03-08 12:00:44
导读

冬天吃火锅是最温暖的惬意的一件事了,很多人都喜欢在寒冷的大冬天里,和三五好友围在热气腾腾的火锅旁,而说到火锅,大家都知道重庆火锅是最出名的,尤其是九宫格火锅!

冬天吃火锅是最温暖的惬意的一件事了,很多人都喜欢在寒冷的大冬天里,和三五好友围在热气腾腾的火锅旁,而说到火锅,大家都知道重庆火锅是最出名的,尤其是它的九宫格火锅更是备受人们喜爱!但是经常吃九宫格火锅的小伙伴们,不知道你们有没有想过,重庆火锅为何是九宫格的呢?今天咱们奇闻之旅的小编就给大家介绍一下重庆火锅为何是九宫格~

重庆火锅为何是九宫格(九宫格火锅怎么来的)(1)_WWW.ESXUN.CN

重庆火锅为何是九宫格?

九宫格火锅起源于重庆,之所以会有九宫格还得从很久以前说起!据说当时的人们为了节约成本,就会将火锅分成九个格子,而每个格子的锅底其实都是一样的!这么做只是为了避免了互相争抢食物的尴尬局面,每个人都可以自己选择食材,然后在自己的格子里烫食物,一人一格划清界限非常的方便!而且顾客们可以吃完后,按照对应的格子给钱,这对于店家来说也是一件好事。

重庆火锅为何是九宫格(九宫格火锅怎么来的)(2)_WWW.ESXUN.CN

不过九宫格火锅虽然汤底相同,但因为格子的隔离,每个格子的火力、油温都不一样!而不同格子在食材涮烫的时候也会有所区别!不同层次的格子放入的食材也是大有讲究,放对了格子才能品尝到食材最佳的口感~比如中心格因为温度最高,适合放入那些快速烫熟的食物,如毛肚、鸭肠、肥牛一类,用筷子夹住一片毛肚,在其中烫上十来秒就可开吃!十字格架具有中等火力,适合煮一些烫五分钟左右的食物,并且不会轻易烫老,例如丸子、肉片、虾滑等食物;四角格是火力最小,油温最低的,这四个格子适合需要慢慢煨熟的食材,什么脑花啦、鸭血啦、鸭肠啦、放进去慢慢煮,还不会碰坏食材的味道。

重庆火锅为何是九宫格(九宫格火锅怎么来的)(3)_WWW.ESXUN.CN

其实火锅的吃法是很多的,不是单纯的烫熟就可以了,对食材的新鲜度、底料的味道和涮烫的方法都很有讲究!所以说九宫格火锅看似普通,背后却藏着许多“玄机”,不过也正是它的众多用途才让人们喜欢上这种火锅模式~在增加火锅趣味性的同时,还增添了重庆火锅的多样性,让更多的人感悟到重庆火锅的魅力!

以上就是小编今天介绍的重庆火锅为何是九宫格,看完后你了解了吗?好啦,咱们今天的内容就分享到这啦,记得关注小编,下期再见!


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(文/小编)
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