台湾夜市老店宣布蚵仔煎不再加蛋，据台湾《联合新闻网》报道，台北市蛋商公会今天表示，自6日起鸡蛋批发价格每台斤上涨3元新台币。据悉，台湾恐面临史上最久缺蛋荒，台北市辽宁夜市老字号“胜利号蚵仔煎”宣布，6日起蚵仔煎恐无蛋可加，蛋花汤、煎蛋和卤蛋三种商品将停售。南投日月潭红茶观光工厂也限购茶叶蛋数量，量贩通路架上不见蛋踪影，民众“有钱也买不到”，“没蛋没灵魂了诶”。
为啥鸡蛋缺货？根据新闻报道和市场分析，台湾出现缺蛋慌主要有以下原因：
鸡蛋生产量减少：近年来，台湾的饲料成本上涨，导致养鸡户减少饲养量，使得鸡蛋的生产量减少。此外，去年的台风等自然灾害也对鸡蛋的生产造成了一定影响。
春节因素：春节是台湾鸡蛋需求量的高峰期，加上新冠疫情影响，导致春节前夕的蛋价出现了大幅上涨。
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