一、薏仁红豆粥的功效
薏仁红豆粥有非常多的功效，它是一种很好的利尿食物，所以在夏天的时候可以多喝一些薏仁红豆粥。除此之外，对于一些爱美的女性来讲，也可以在每天睡前喝一杯薏仁红豆粥，因为薏仁红豆粥还可以保养皮肤，让皮肤变得更加的白润、光滑。
其实薏仁红豆中的薏米不仅仅是一种食物，更是一种常见的中药。薏米这种食物有着非常多的功效，其中最显著的功效就是可以消除水肿。此外还可以让人身体变得更加强壮，所以经常服用薏仁红豆粥，对人体是有非常多的好处。
如果有想减肥的人，可以喝薏仁红豆粥，因为经常喝薏仁红豆粥可以起到一定的减肥效果，而且这种食物还不会伤及到身体，所以中老年人也应该经常喝薏仁红豆粥，起到促进消化、促进新陈代谢的作用。
因为薏仁红豆粥里面富含着大量的硒元素，而硒元素是世界公认的一种抗癌的元素。所以经常服用薏仁红豆粥可以起到防癌效果。虽然薏仁红豆粥有着非常多的功效，但是在食用的时候一定要适量，不然也是有负面影响。另外如何去除体内的湿毒，吃点薏仁红豆粥是很不错的方法。
二、如何制作薏仁红豆粥
首先需要把红豆浸泡1~2个小时，浸泡好之后，再把红豆和薏米放到锅中小火慢熬，熬制了30分钟之后，就要往里面加入一些适量的冰糖，然后进行搅拌，这样薏仁红豆粥就大功告成。
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