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用新鲜的肉煮萝卜要怎么做 肉煮萝卜的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-02-25 15:06:11
导读

1、用料:五花肉1块、萝卜半只、青蒜叶少许、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖适量、料酒适量、生姜适量、葱适量。2、五花肉汆水,切块。3、热锅凉油,煸炒葱段,姜片出香味。4、加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。5、加入老抽,料酒翻炒上色。6、加入热水烧开,改小火炖1小时左右。7、萝卜去皮切块,加点清水烧开,再过一遍凉

1、用料:五花肉1块、萝卜半只、青蒜叶少许、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖适量、料酒适量、生姜适量、葱适量。

2、五花肉汆水,切块。

3、热锅凉油,煸炒葱段,姜片出香味。

4、加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。

5、加入老抽,料酒翻炒上色。

6、加入热水烧开,改小火炖1小时左右。

7、萝卜去皮切块,加点清水烧开,再过一遍凉水。

8、汆好的萝卜加入肉汤中,再加入生抽,白糖烧开,再小火炖半小时左右。

9、等到萝卜也很酥烂就差不多了。

10、最后撒点青蒜叶就可以。


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