很多人都非常容易出现失眠的情况，其中大多数人出现失眠的情况都是因为在睡前的时候食用了一些会影响睡眠的食物，所以许多人为了能够更好地入睡往往就会避免食用影响睡眠的食物，那么吃什么会影响睡眠？吃哪些食物会影响睡眠？
1、吃什么影响睡眠
NO.1：咖啡因
相信大家都咖啡因有助人精神亢奋，提神醒脑的作用，可以暂时赶走睡意并且恢复精力。但营养专家解释道，其实咖啡因只有一定的醒脑功效，却不能给身体提供能量，刺激身体的咖啡因不宜在睡前摄入过多，避免刺激大脑神经，难以入睡。
NO.2：干酪
干酪又叫做奶酪、乳酪，是一种富含丰富蛋白质和脂质的食物，其营养价值也很高，无机盐和维生素、微量元素等都可以从干酪中摄取，对身体健康大有好处。但是干酪里面含有大量的氨基酸酪胺，这种物质具有提神醒脑的作用，因此，专家建议我们在睡前最好不要吃干酪。
NO.3：辛辣刺激性食物
这些食物的范围很广，既包括煎炸食品，又包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等这些有异味辛辣的食物。尤其是晚餐或者睡前的时候，不要吃过辣的食物，如辣鸡翅等，这样会导致睡觉躺下时出现烧心的感觉，其实这是胃灼热的反应，影响睡眠的氛围，导致失眠。
NO.4：加工烟熏肉食
加工过、烟熏、腌制等食物都会有大量的酪胺，会促进大脑释放一种保持警觉的化学物质。专家说，在加工肉食里面有大量的酪氨酸，让大脑分泌更多兴奋多巴胺，不仅会扰乱睡眠，还会给健康造成隐患。
NO.5：酒精
一些人喝酒后就更加清醒，造成了大脑细胞格外精神。其实根据专家的说法，很多人想要通过喝酒放松解乏，但是酒精会妨碍身体进入深层睡眠。尽管人们喝酒后呼呼大睡，但是第二天醒来还是头痛欲裂，昏昏沉沉。
NO.6：牛奶巧克力
有研究表明，牛奶巧克力的营养成分可以促进血液循环，提高人们的认知能力。换一种说法，其实就是让大脑处于一种清醒的状态下，如果在睡觉前吃牛奶巧克力，会造成大脑警觉性提高，甚至烦躁不安，难以入睡，导致失眠的发生。
NO.7：番茄沙司
番茄沙司也就是我们常说的番茄酱，番茄酱里面有维生素C，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒等功效。但是番茄酱味道酸甜，属于酸性食物，因此，在睡觉前几个小时最好不要吃加有番茄酱的食物，如番茄意大利面。这样会导致胃部反酸，干扰睡眠。
NO.8：人参茶
人参茶是一种刺激物，具有抗疲劳、镇静、温补的功效。但是人参茶并不是所有人都能饮用的，饮用不当会导致失眠和血压升高的问题出现。因此专家提醒各位，临近要睡觉的时候千万不要喝人参茶，这样不仅会更加精神，难以入眠，还容易导致上火的症状。
NO.9：功能饮料
现在市面上大多功能饮料里面豇豆含有刺激性的成分，如咖啡因，不仅会增强大脑的兴奋度，还会让人提高警觉性，加快心率，升高血压等。如红牛，里面的氨基酸和牛磺酸等物质都具有提神醒脑的功效，人们睡前应少喝。
2、提高睡眠质量的方法
一、注意劳逸适度
当一个人缺少运动和劳动时，入睡会比较困难。相反，当一个人过于劳累时，也很难一下子入睡，因此要注意劳逸适度，才能保证良好的睡眠。尤其是老年人退休之后，脑力和体力活动有所减少，由于劳逸不当，常常不能够熟睡。这就要求老年人白天可以适当做些体力活动，或在睡前散步20～30分钟，这些都能帮助睡眠。
二、好的睡眠环境
《内经》中说：“躁则消亡，静则神藏。”这就告诉我们，只有在心情平静的时候，才更容易入睡。睡前过多的体力活动和脑力活动都可能会引起失眠。因此人到中老年一定要心胸开朗，入睡之前需要排除私心杂念，把心思都放在“睡眠”上，这就叫做“先睡心”，只有这样才能睡得快、睡得安稳、睡得香。
三、适宜的室温
《十叟长寿歌》说：“七叟摩巨鼻，空气通窗牖。”歌诀中说的就是睡眠时要保证空气新鲜，即使冬季白天也应在睡前开窗换气。但是要注意睡眠时，要避免“穿堂风”和“隙风”的袭入。除以上这些睡眠要求之外，还要创造入睡的条件，如被褥柔软暖和，夜里室内光线暗淡，温度、湿度要适宜，并且保持安静等因素。
四、起居有规律
我们生活要有一定的规律。现代科学研究也证明，人体内有一架精密的“生物钟”，它时刻在规定着人类生命活动的进程。中医学也主张，不同的季节应该安排不同的日常起居，如春季起居讲究“夜卧早起，广步于庭”；夏季讲究“夜卧早起，无厌于日”；秋季要求“早卧早起，与鸡俱兴”；冬季提倡“早卧晚起，必待日光”。
只有养成了按时入睡的生活习惯，每到就寝的时间才可以安然入睡。此外就寝前要洗脸、刷牙、漱口，尤其用热水洗脚更有助于睡眠。睡觉前看书看报、饮咖啡、喝茶、吸烟等，都会引起兴奋而导致失眠。
睡眠虽然很重要，但是如果睡的时间太长了，不仅不会起好的作用，还会影响我们身体的健康，所以睡眠时间既不要多也不要少，一般成年人睡眠时间在8个小时就可以了，睡眠不好的，适当的吃一些安眠药还是很有必要的。